ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

8番らーめん金沢駅店@石川県金沢市 中華麺

長くなると予測していた金沢生活もあっという間に終わり最後は金沢駅。8番らーめんなんだかんだ言って石川県のラーメンの元祖は8番らーめんだと思います。ラーメンは不毛と思われた地ですが、今は平成の現代風の他県のラーメン文化が人気を得ている。しかし、県民のラーメンのイメージはやはり8番らーめんであると思う。実際、地元談でも8番らーめんしか無かった・・・という声が殆どです。...

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カレーの市民 アルバ金沢鳴和店@石川県金沢市 満塁ホームランカレー

折角なので金沢カレーの食べ比べをしてみたいと思います。今度はこの店。カレーの市民アルバ。通称アルバと呼ばれアルバカレーでも通じる。そして、石川県出身の元読売ジャイアンツからニューヨークヤンキースで活躍したゴジラこと松井秀樹選手が学生時代に通った店としても有名です。自分の中でも日本人選手でセ・リーグでHR50本はまさしくバケモノでしたねぇ~後は元プロレスラーで現知事の馳浩さんも金沢出身で有名です。ジャイ...

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第7ギョーザの店@石川県金沢市 ホワイト餃子定食(大)

なにやら金沢の地元の人の話では第7ギョーザと言うソウルフードがあるとの事。まあ、折角石川に来てる訳ですからB級ソウルフードも行ってみましょう。辿り着いてみると大きな駐車場がパンパン・・何事??入り口で待ってる人が多数。嘘だろ??中へ入ると待ちスペースがズズーっといっぱいになってました。他の方が写りこむので店内写真は控えます。...

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