2019/06/01 秋田県 元祖十文字中華そば マルタマ＠秋田県横手市 中華そば 秋田ラーメンツアー4軒目途中の醤油蔵でインターバルを設けてるので可能です。それに秋田県のラーメンはリーズナブルで麺量はそんなに多くありません。北に行くほど麺量が多くなるイメージは山形で止まってるようです・・笑ちなみに栃木も全国的に見れば麺量は多い方でしょう。そして十文字中華そばはこのマルタマが発祥のようで元祖とありますね。... 続きを読む
2019/05/25 秋田県 丸竹食堂＠秋田県横手市 中華そば 十文字ラーメン さて秋田ラーメンツアー2軒目。ここで同じく栃木県の飛鳥君（新幹線＆電車）と合流して7人なります。秋田県にもご当地ラーメンが存在します。十文字ラーメンです十文字ラーメンが何だかすらも分からないまま、秋田に来てる・・それはなんぞや？十文字ラーメンwikiよりhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%81%E6%96%87%E5%AD%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3概要あっさりとした醤油味で煮干や鰹節などを出汁に使用した和... 続きを読む