ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

こむさし@宇都宮 一品香出身の名店

兵庫塚から移転してきたこむさしさん移転後はまだ来てませんでした。移転前は何度か来てまおります。この店は栃木県人なら誰もが知ってる一品香出身で自家製麺の店ですが、独自のスタイルを貫いている店です。この日は夜訪問で、18:00ちょっと前に着きましたが、18:00ジャストに開店しました。開店前に少々並びが出来てまして、一気に店内満席。普通ならかなり待たされるパターンですが・・...

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手打ちラーメンまるめしあん@宇都宮

矢板市にあったまるめしあんがどうやら移転したようです。Cさんのブログで知りました。とうとう宇都宮にやってきました!宇都宮東方面も激戦になってきましたね!この後もこの近所にオープンするみたいだし・・村岡屋。。麺やこじま跡を帰りに見てきたけど、まだ手がついて無いですね。この辺はホームグラウンド?なのですぐイケマス!さて着きました!ダルメシアンのお出迎え!手打ちラーメン まるめしあん@宇都宮 鐺山町(こて...

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