ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

鶏そば十番156 イーアスつくば店 (ICHIKORO)@茨城県つくば市  純鶏そば

最近あまりにも寒すぎて外へ出られない・・・なのでショッピングモールを散歩するそんな生活。かなり広いので歩けます。ってそんな事やってるのは自分ぐらいか?つくばにある大型ショッピングモール。イーアスつくばの中にあります。そういや前にこの場所来てたなぁ~麻布十番ICHIKORO156と書いていちころと言う店名のようです。どうやら麻布十番ラーメンBARとして本店を置く系列店のようです。...

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特級鶏蕎麦 龍介@土浦市 純鶏そば+チャーマヨ丼

特級鶏蕎麦龍介さんに行ってみました。茨城屈指の名店。平日夜にも関わらずこの行列・・このように他店に迷惑をかけないようにしましょう。そして券売機で購入してから並ぶルールです。つけ麺と鶏白湯がメイン汁なしと清湯のようです。今見て気が付きましたがつけ麺は400gでも同価格ですね。そして外に出て並びます・・...

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