ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

茨城タンメン カミナリ@茨城県牛久市 濃厚タンメン+麺大盛+タンチャーセット

茨城タンメンカミナリに行ってみました。前回訪問済ですが、クーポンがあるんでどうしても来てしまいますね・・汗卓上には餃子用の調味料がありますね。特にメニューに変更はなし今回はこっちの濃厚タンメンにしてみます。ちなみにご飯を注文するとお代わり自由です。奥に炊飯器があり、セルフのようですね。濃厚タンメンニンニクの香ばしさがプァーと漂います。炒められた野菜にやや白濁したスープ。ドロドロはしてないのでさらっ...

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喜元門 ひたち野うしく店@茨城県牛久市 名古屋コーチン醤油

茨城を代表する名店喜元門。牛久市にもあるようで行ってみました。この辺はハリケン南店などもあるのでラーメンは結構熱いかも知れません。目立たない所にあるので一瞬何処?となりましたがありましたね。GBAR喜元門とありますね。もしかするとG系のバーなんでしょうかね?(〃▽〃)...

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茨城タンメン カミナリ@茨城県牛久市 茨城タンメン+タンカラセット

牛久市にオープンした茨城タンメンカミナリに行ってみました。茨城タンメンとは?なんぞや?野菜タップリイバタン!!イバタン!イバタン!財布を忘れたのにラーメン屋来ちまった・・・こままでは頑固親父のカミナリが・・説明しよう!イバタンとは?【やばい】を意味する若者言葉である。 女子中高生 を中心とした若者の間では「○○たん」という言葉が流行しており・・・↑それはやばたんだろが!Σ(゚д゚|||)...

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山岡家 牛久店@茨城県牛久市 山岡家1号店

茨城県の牛久市にある山岡家に行ってみました。深夜ですが、この時間でも営業してるのは有難いです。実はこの牛久店は山岡家一号店なんです。栄えある1号店で頂くラーメンはいかがなものか?と思い、訪問してみた次第です。券売機少々レトロな店内ですが、ハイテクな券売機になってました。カウンターのみの店内山岡家はここから始まった・・・醤油大盛コールは全部普通。多めに浮いたラードがやはり山岡家だなぁ~と思わせます。...

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