ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

麺 藏藏 (ZAZA)@宇都宮市-氷室町

みんカラでの昔からの繋がりらりっくまさんととりぃ。さんとラーメンオフに行ってきました。もはや、定期行事です・・汗もうみんカラを離れて〇年になるのに。。忘れ去られてないようで、有難いことです。今現在、激務なのでもうギリギリまで仕事をして合流!ちょっと遅れてしまいました・・汗お二人、すみませんでした・・m(__)m今回は自分的、ホームグラウンド付近。宇都宮東方面です。訪れたのはココです!麺 藏藏 (ZAZA)@...

続きを読む

麺 藏藏 zaza

宇都宮の外れで住宅街の中に立地するお店。それでいて行列のできる凄いお店があります。一つ上を目指すお店麺 藏藏この店の場合。一つ上とは味だけではなく接客、雰囲気も上を目指すということでしょう!今回はある目的があってきました。それは・・・後程。メニューここは味噌がメインのお店です。が・・・今回は醤油を注文。なぜならまだ食べて無いからです!サイドメニュー子めし注文。しょうゆたまラーメン見て下さいこのビジ...

続きを読む