ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ラーメンのまめぞう 越谷レイクタウン店@越谷 まめぞうラーメン 

久々に埼玉に行ったのでラーメンのまめぞうに寄ってみました。通りすがりなので訳も分からず入りましたが、そういうのもイイじゃない?ラーメンのまめぞうなので全くひねりのない心の俳句を謳う傾奇者使用店とな?チェーン店なので店内は広いです。メニューまめぞうラーメンものの数分で着丼。早いねぇ~背脂の浮く京都風?なラーメン。思ってたよりもコクのある強いスープ。旨味たっぷり旨いですねぇ~麺はチェーンとは思えない硬...

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せたが屋 越谷レイクタウン店@越谷市 

レイクタウンはラーメン屋たくさん入ってるので1軒では終わりません。色々考えた結果。せたが屋さんに来てみました。ちなみにラーメン屋沢山ありますよMORIエリアジャンクガレッジ一風堂麺屋こうじ大勝軒一蘭山頭火リンガーハットKAZE東京タンメン トナリ雷公外魁力屋などまだあると思われます。余談ですがこの場所は当時支那そばやだったようです。佐野実氏の訃報と共に継続出来なくなりせたが屋が入ったと思われます。既に待ち...

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