2017/05/02 益子町 つけ麺専門店 益子町 まー麺＠益子町 辛味 つけましこ 味玉セット＋特盛 GWは今年は何処にも行けないので地元で過ごします。なので栃木県益子町の益子陶器市に行ってみました。第99回益子陶器市 2017 4/29～5/7までご覧の様に凄い人。益子陶器市マップ←PDFリンクかなり大規模な陶器市で丸一日でも居られそうです。陽気的にも暑くもなく、寒くもなく最高ですね。自分は何か面白いラーメンどんぶりでもないかなぁ？なんてね・・汗有ったけど買えないのだ・・(Ｔ＿Ｔ)さて、自分はラーメン特化ブログですか... 続きを読む
2016/10/20 ご当地ラーメン再現編旧 台湾まぜそば＠自作ラーメン 久々に自作ラーメン台湾まぜそばを作ってみました。この系統はやりやすいので結構な方が自作してると思います。自分も見た目だけでやった事もありました。前に台湾まぜそばはなびへ行った時何が一番のポイントか？悟ったのは絡みでした。辛味じゃなくて絡みね・・なので絡みにポイントを置いて作りたいと思います。そしてお手軽で本格を目指します。台湾まぜそば 1人分材料名 ●台湾ミンチ 使用する量(ｇ)1 サラダ油 302 濃口醤油... 続きを読む