ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

純手打ちラーメン近江や@結城市 おばあちゃんの純手打ちラーメン

またもや手打ち繋がりかなりの歴史を感じさせる建物そして哀愁漂うタバコの売店。前の記事はおじいちゃんの記事でした。前記事→一品香駅南店今度はおばあちゃんの記事です。いや狙ったというよか、Andy殿の記事を思い出したんです・・笑でもさすがにここまでのおばあちゃんとは想像してませんでしたよ・・ではその時の記事...

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純手打ちラーメン近江や@宇都宮市菊水町

前々から行きたかった店にやっと行けました。だって住宅街に位置するから自分のような田舎っぺは土地勘がなく場所がピンとこなかったんです・・・純手打ちラーメン近江や佐野系の老舗この味のある外観いいじゃないですか~純手打ちの他にも、もつ煮やカレーなんかも♪純手打ちラーメンネギとメンマとチャーシューのシンプルさスープを頂くと・・おお!すっきりしながらも旨みが凄い。これはうめぇな!なんて飲みやすいんだ!そして...

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