2017/10/05 岐阜県 高砂中華そば＠岐阜県高山市 中華そば 飛騨高山ラーメン 前回初の飛騨高山ラーメンを頂きましたが、まだ一軒で判断する訳にはいかない。だってこの前のは異端な中華そばかも知れないならね〜フライングニーキック！！(oﾟ□ﾟ)o↑それは飛騨じゃなくて膝だろ！Σ（ﾟдﾟ|||）... 続きを読む
2017/10/04 岐阜県 飛騨高山 豆天狗＠岐阜県 高山市 飛騨高山ラーメン 中華そば 岐阜県の高山市にある豆天狗に来てみました。ご当地ラーメンの一つ飛騨高山ラーメンの地域ですね。一番歴史のあるまさごに向かうも臨休の為、豆天狗に来てみました。最近は観光客も多いため英語表記もありますね。とはいえこの豆天狗も昭和24年創業と歴史があります。基礎知識として、飛騨高山ラーメンは普通とは異なる作り方をしている。通常はラーメン店は、どんぶりでタレとだしを合わせ、スープを作るやり方ですが、飛騨高山ラ... 続きを読む