ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

麺堂HOME@栃木市

GWを使って栃木市に来てみました。県内と言えど自分宅とは対極の為、殆ど来れません。。。なので少々無理して来ました。麺堂HOME@栃木市前から注目してましたが、全く訪問機会がなくとうとう移転後になってしまいました。シャッターで3番目でしたが後から続々お客さんが来てました。滑り台が見えますが、中にも子供の遊べるフリースペースが設けられてました。ファミリー歓迎って事でしょう。でも、客層は単独が殆どだった...

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吉田商店

こちらの続きコストコを後にし、家族全員車で爆睡・・・と言うことで自分、帰り道の小山市でコソーリラーメン行脚。本当は群馬で食いたかった・・・吉田商店結構夕方前もそうでしたが、はすんなり入れますね。先客二人。美味いのに皆、何で来ないかな?メニュー鶏重視!シンプルです。自分もやはり店やるとしたら鶏だろうな~注:出す予定はありません!醤油と迷ったが旨コクとりそば注文お?トッピング沈んでますね・・・スープと...

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