ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

麺や 松辰@茨城県つくば市 特みそ

つくば市天久保にある麺や松辰さんに行ってみました。最近味噌続きですが、なかなか個性のある味噌ラーメンに出くわさない。この松辰さんは何となく持ってそうな気がします。なので来てみた次第です。共用ではありますが駐車場が確保されているので安心です。そしてなんとも味のある外観ですね。名店の香りがプンプンします。味といっても舐めて匂いを嗅いだわけではありません・・(*´~`*)↑分かっとるわ!Σ(゚д゚|||)...

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麺や 髭おやじ@宇都宮市 昔の中華そば

宇都宮市にある麺や髭おやじさんに行ってみました。このブログでは初かも知れませんね。店名が何となく頑固親父を彷彿させますね。現代は女性も働かなくては生活できなくなりすっかり親父の威厳はなくなり、共働き、共に家事をこなすのが当たり前になりましたね・・昔はおやじのあまりの怖さに地震、雷、髭、おやじなんて言ったよなぁ~(・Д・)ノ↑火事、親父だろが!Σ(゚д゚|||)...

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麺や 松@足利市 鬼からみそらーめん

JR足利駅。歴史あるこの街に存在する名店。その店は駅のすぐ目の前にありました。駅前の立地ながら向かって左側に駐車場が確保されており安心して訪問することが出来ます。麺や松自分宅とは全くの真逆に位置しながらここまで来たのは理由がある。随分暖かくなってきましたからねぇ~一気に行きましょう。激辛シリーズ!(´∀`*)...

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