ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

マルシンラーメン@栃木県宇都宮市 Aセット ラーメン+半カレーセット

宇都宮の越戸にあるマルシンラーメンに行ってみました。何処で食べるか?困った時にはやはり頼りになる存在です。自分の知る限りでは昔のマルシンはパッケージには紙製の背面部分に隙間があり、中が見えるものが長年使われていた。これは製造工程上、一旦加熱後に冷却してから包装するため、中の水蒸気を逃がすための工夫であったそうな・・(*´▽`*)それはマルシンハンバーグな・・(T_T)...

続きを読む