ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

NOODLE BAR 櫻 -SAKURA@土浦市 中華そば+玉子かけごはん

桜川の畔土浦の歓楽街にあるNOODLE BAR 櫻 -SAKURAに行ってみました。前に記事にした竹岡式の大葉さんの近くです。元は麺屋 猪貴/チョキのプロデュース店だったようですが今は猪貴さん自身がやってるのかな?いずれにせよ過去にブレイクした経歴のあるラーメン屋さんのようです。地元じゃないのでよく分かりませんが、耳にした事があります。メニューBARのようなのでもちろん飲めます。営業は夜20:00から深夜となります。夜の街で...

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