2016/03/06 名店の再現編旧 Japanese Soba Noodles 蔦っぽい醤油そば目指して！＠自作ラーメン レシピ＆作り方 ミシュランガイド東京2016でラーメン店として世界で 初めて星を獲得したJapanese Soba Noodles 蔦最近自作派でも蔦を目指すべく再現されてる方が多くなって来てるような気がするので自分も便乗して無謀ながらやってみたいと思います。自分も巣鴨に食べに行ったことがあります。記事→Japanese Soba Noodles 蔦もちろんミシュランを獲得する前の事なので今はさらに違う味になってるかと思います。仕方ないので自分はその時の記憶で再... 続きを読む
2014/05/12 東京都 Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨-東京都豊島区-ジャパニーズソバヌードル ツタ 東京編続き前回は↓http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-393.html#endまずは画像から～こんな感じ！ではその時の記事↓... 続きを読む