ラーメン探究日記

1523: Instant Pot Pro Plus インスタントポット プロ プラスを購入！

インスタントポットを初めて購入してから早

1522: 吉田のうどん　富士吉田市ご当地グルメ(郷土料理)

前々から気になっていた吉田のうどんを食べ

1521: 麺茹で脱却への道　【蒸してみる】③

〈画像はぱくたそ〉釜戸で炊いたご飯はおい

1520: 麺茹で脱却への道　【蒸してみる】②　やってみた。

〈画像はぱくたそ〉釜戸で炊いたご飯はおい

1519: 麺茹で脱却への道　【蒸してみる】①

きっかけは先日ブロンコビリーに行った時で

1518: 川崎タンタン　宇都宮　オッサンはイキナリ地獄を食す

宇都宮にいつの間にか？川崎タンタンが出来

1517: 本場インドカレー インドレストラン 15（イチゴ）　宇都宮　ビリヤニ

本場インドカレーインドレストラン15【イチ

1516: 日乃屋カレー　那須塩原市　濃厚なカレー

那須塩原市の黒磯に日乃屋カレーがいつの間

1515: 実のり食堂　道の駅　湧水の郷しおや内　傾奇者を使った焼きそば

道の駅　湧水の郷　しおや道の駅グルメって

1514: 本格インド料理　サイノ　つくば市　ビリヤニを頂く

つくば駅にあるトナリエ。つくばは近未来都

1513: めん小町　宇都宮市 倍盛がイイ！

宇都宮にあるめん小町です。宇都宮と言って

1511: 蕎麦　ほまれ　大田原市

大田原市の野崎にある蕎麦屋さん。野崎駅な

1510: 手打そば　かめや　那須塩原市

所用で那須塩原市へ全く検索せずにふらりと

1509: スパイスダイニング　ロダンビリヤニ＠土浦イオンモール

ビリヤニって食べたことがないんです～都内

1508: L' Italiana Ottimo　ラ イタリアーナ オッティモ

宝州島？？どう見ても焼肉屋さんですが、昼

1506: 海鮮丼の良店発見

海なし県に住む者として海鮮物にめっぽう弱

1507: 茶臼岳(ちゃうすだけ)那須岳 1915m 栃木百名山 1座　【１３】＠栃木県那須町

茶臼岳に登ってきました。以前の記事で触れ

1505: 多気山(たげさん) 377m 栃木百名山 71座　【１２】＠栃木県宇都宮市

栃木百名山巡り今回の山は多気山多気山康平

1504: 大小山(だいしょうやま) 282m 栃木百名山 95座　【１１】＠栃木県足利市　人気の山

栃木百名山巡り今回は大小山栃木百名山　大

1503: 安戸山(やすとやま) 1152m 栃木百名山　13座　【１０】＠栃木県那須塩原市　初めての1000m超え！

栃木百名山巡り今回は安戸山栃木百名山　安

1502: 古賀志山(こがしやま) 583m 栃木百名山 72座【９】＠栃木県宇都宮市

栃木百名山巡り今回は古賀志山かなりメジャ

1501: 鶏足山(けいそくさん) 431m　栃木百名山 79座 【８】＠栃木県茂木町、茨城県城里町

栃木百名山巡り今回登った山は鶏足山概要栃

1500: 鶏岳(にわとりだけ) 668m 栃木百名山 19座【７】＠栃木県塩谷町　ヤマビルに噛まれる

栃木百名山巡り今回は鶏岳です。かなり速い

1499: 松倉山(まつくらやま) 345m 栃木百名山 76座【６】＠栃木県那須烏山市

栃木百名山巡り今回は那須烏山市の【松倉山

1498: 鷲子山(とりのこさん) 468m 栃木百名山 75座【５】＠栃木県那珂川町

栃木百名山巡りまだ飽きずに続けています。

1497: 本山(もとやま) 562m 栃木百名山 69座【４】こどものもり公園～榛名山～男山～本山～飯盛山ルート＠栃木県宇都宮市篠井

栃木百名山巡り今回のターゲットは本山！宇

1495: 芳賀富士(はがふじ) 272m 栃木百名山 78座【３】＠栃木県益子町　

栃木百名山巡り今回は芳賀富士山行記録や写

1494: 雨巻山(あままきやま) 533m 栃木百名山 81座【２】＠栃木県益子町

栃木百名山巡り益子町の雨巻山に行ってみま

1493: 羽黒山(はぐろさん) 458m 栃木百名山 68座【１】＠栃木県宇都宮市

運動不足解消に山登りを始めることにしまし

1492: トレッキング及びヤマレコはじめました〜

突然ですが、ヤマレコ始めました。https://

1491: SANYO 炊飯器修理　電池切れにより液晶が消えた

低温調理器として愛用していたSANYOの炊飯

1490: 温度調節器ユニットの作成。周回遅れの電子工作②加工、組立、確認検査＠自動調理化【9】

Contents前書き作成工程(加工、組立、検査)

1489: 温度調節器ユニットの作成。周回遅れの電子工作①＠自動調理化【8】

Contents前書きパーツリスト作成CADを使っ

1488: ラーメンを自動調理できるか？E5□C 温度調節器 PID編　サーマックシュミレータを使用してみる＠自動調理化【7】

ラーメン作りから脱線し、自動調理の方向に

1487: ラーメンを自動調理できるか？E5□C 温度調節器編③＠自動調理化【6】

ラーメン作りから脱線し、自動調理の方向に

1486: ラーメンを自動調理できるか？E5□C 温度調節器編②＠自動調理化【5】

ラーメン作りから脱線し、自動調理の方向に

1485: ラーメンを自動調理できるか？E5□C 温度調節器編①＠自動調理化【4】

ラーメンを自動調理できないか？と始まった

1483: オーブンレンジとオーブンの焼豚調理。温度変化での食感の比較(失敗)＠焼豚調理②

焼豚を焼くとき何で焼くか？炭火？直火？煮

1482: 電気グリル鍋+サーモスタットで自作ラーメンの自動調理化＠自動調理化【3】

Michal JarmolukによるPixabayからの画像自

1481: 赤ジャコ煮干し＠厳選素材

とあるルートから赤ジャコ煮干しを入手しま

1480: 一般的なオーブンレンジで焼豚調理データ＠焼豚調理探究

煮豚ではなく焼豚。ラーメンに欠かせないチ

1479: タンタン本舗　ドラゴンブレス@強個性の店

たまにお送りする強個性シリーズ。早くもネ

1478: 鶏むね肉を電子レンジで温度調理＠マイクロ波調理【1】

Contents前書き実験条件実験結果まとめ 前

1477: 厚さ45mm　板状で豚バラ肉重さ１キロ付近の場合の実験＠63℃30分根拠への実験記事【10】

Contents前書き実験条件実験結果まとめ 前

1476: 御食事処美沢　究極の血抜き津本式！＠強個性の店

たまにお送りする強個性シリーズ。今回は活

1475: 激辛ラーメン！【2000スコヴィル(SHU)狙い】自分の限界値を知る＠激辛の数値化【2】

Contents前書きある程度の推察ラーメン組み

1474: 激辛の数値化【スコヴィル(スコビル)値】を明確にしてみる＠激辛の数値化【1】

Contents前書きハバネロから始まったスコヴ

1473: SANYOのオーブンレンジを入手＠電子レンジで温度調理の道【1】スタート！

こんな感じのオーブンレンジを新たに(中古)

1472: 厚さ35mm　板状で豚バラ肉重さ１キロ超の場合の実験＠63℃30分根拠への実験記事【9】

Contents前書き実験条件実験結果まとめ 前

1471: みやご食堂　群馬県藤岡市＠強個性の店

強個性シリーズ！今回も強個性を求めて・・

1470: 厚さ50mm　板状80℃時の鶏むね肉実験＠63℃30分根拠への実験記事【8】

Contents前書き実験条件実験結果まとめ 前

1469: 支那そば なかじま　わんたんそば(醤油)＠群馬県高崎市

高崎市の名店なかじまさんです。高崎には何

1468: 屋台ラーメン醤家 大子店　茨城県久慈郡大子町下野宮＠強個性の店

屋台ラーメン 醤家　大子店強個性シリーズ

1467: 福島県東白川郡塙町　手打ちらーめん　きせん＠強個性の店

不定期で食べ歩き記事再開致します。前の様

1466: ラーメンの自動調理化【2】＠自動調理化への道

ラーメンを自動調理化出来ないか？コロナ禍

1465: 大童 城内店　箱の森店＠栃木市　らーめん＋餃子　たんたんめん

暫くラーメン食べ歩き記事は挙げてませんで

1464: 厚さ50ｍｍ　板状　鶏むねの重さ違い比較データ　「厚さ目線」＠63℃30分根拠への実験記事【6】【7】

Contents前書き実験条件実験結果まとめ 前

1463: 重さを同一で球状と板状の比較＠63℃30分根拠への実験記事【4】【5】

Contents前書き実験材料実験条件結果まとめ

1462: 60㎜豚モモ円柱状の実験＠63℃30分根拠への実験記事【3】

Contents前書き実験条件実験結果まとめ 前

1461: ラーメンの自動調理化1

ラーメンを作るというのは労力が必要。少し

1460: 80㎜豚肩ロースラグビーボール形状の実験＠63℃30分根拠への実験記事【2】

Contents前書き実験条件実験結果まとめ 前

1459: 低温調理の加熱温度と時間を推定からの検証実験＠低温調理63℃30分のエビデンスへの道②

低温調理63℃30分のエビデンスへの道②前回は

1458: 63℃30分と同等な加熱条件の算出＠低温調理エビデンスへの道①

現時点で相当な回数の低温調理を行ってきた

1457: 58℃時の牛モモ低温と真空低温調理の比較　

StayHome WeekによりGWなのにも関わらず時

1456: エベレストの標高を越える！真空おひつ＠新アイテム

新たなアイテムをGET！今回入手したのは真

1455: 丸鶏カレーラーメン＠自作ラーメン

コロナ禍によるStay Homeさすがに余裕があ

1454: 牛モモ肉を100時間煮込んだらどうなる？減圧(真空)100時間の世界へ　

あまり更新してないにも関わらず、新型コロ

1453: 牛肉麺②　インスタントポットデータ

どっちかと言うと備忘録記事月一回しか更新

1452: 牛肉麺①＠自作ラーメン

最近ラーメンから離れてるのか？と思うかも

1451: 長時間低温調理＋真空調理　比較テスト

以前の記事で真空の可能性に少し踏み込んだ

1450: インスタントポット 　Sous Vide機能　【Instant Pot 60 Max】の場合

アメリカで大人気のインスタントポットです

1449: 超長時間低温調理＋真空の可能性

インスタントポットMaxの購入により以前よ

1448: 超長時間低温調理　豚肩ロース

豚肩ロースを65℃60時間の長時間低温調理。

1446: インスタントポットで65℃での低温調理機器としてのエビデンス

アメリカで大流行しているインスタントポッ

1445: 台湾ツアー4日目　台北、高雄編②　国立故宮博物院～台北101～高雄吉林夜市

台湾ツアーもいよいよ4日目。実質最終日に

1444: 台湾ツアー3日目　台北編②　九份～士林夜市

前回の続き着きました。ここが九份です。っ

1443: 台湾ツアー3日目　台北編①　高雄→台北～永康街～西門駅

台湾ツアー3日目3日目からは自由行動。ここ

1442: 台湾ツアー2日目　高雄編③　美麗島駅～旗津半島～六合夜市

台湾ツアー2日目　高雄編②の続きです。午後

1441: 台湾ツアー2日目　高雄編②　曲橋釣月～龍虎塔～美濃客家菜

前回の続きで台湾ツアー2日目です。ホテル

1440: 台湾ツアー1日目　高雄編①　天水玥・秘境鍋物殿

皆さま明けましておめでとうございます。20

1439: 透明醤油を使って佐野風ラーメンに寄せてみた件＠自作ラーメン

新たな材料を入手しました！その名は透明醤

1512: そば処　くにもと　宇都宮

ろまんちっくむらにある蕎麦屋さんに入って

1438: 飛騨高山ラーメンの元祖を頂く　まさごそば＠岐阜県高山市　中華そば

お盆中の話たまにしか記事は更新出来ません

1437: 黒味噌を使って黒味噌ラーメン＠自作ラーメン

今回の自作ラーメンのお題は黒味噌。これを

1436: 唯一無二のうどん屋　信濃屋＠岐阜県多治見　ころかけ(並)+支那そば(小)

お盆中の話です。なかなか更新できませんが

1435: 手打ちラーメン 英＠福島県白河市　ワンタンメン

二軒目は手打ちラーメン英にしてみました。

1434: 茶釜本店＠福島県白河市　中華そば

茶釜本店創業は昭和28年。70年以上の歴史が

1433: 讃岐手打ちうどん 丸まさ＠栃木県真岡市　鶏天ぶっかけ(冷)+得盛り

真岡市にある讃岐手打ちうどん丸まさに行っ

1432: 松屋 つくば西大通り店

松屋で店舗限定で行っているカレーが気にな

1431: 東京背脂　銀の豚＠茨城県つくば市　銀郎つけ麺＋麺300ｇ

銀の豚に行ってみました。以前、訪れた時G

1430: 生揚げ醤油背脂ガーリックパンチラーメン試作＠自作ラーメン

先日食べた、この店のニンニク醤油が良い感

1429: らあめん喜乃壺＠茨城県つくば市　鶏油 醤油

つくば市にある喜乃壺さんに行ってみました

1428: 中国料理 小閣樓 東簗瀬宇都宮店　小閣樓名物・黒担々麺+普通ライス付

小閣樓さんの2号店がオープンしてました。

1427: 麺処 いろ葉＠栃木県高根沢町　ジャンク油そば＋温野菜

久々に高根沢のいろ葉さんです。約2年ぶり

1426: 活龍 期間限定麺処 みつき＠茨城県つくば市　トリュフの薫り～鶏そば(塩)大盛＋鶏と魚介の和え玉

三か月でコンセプトが変化する活龍期間限定

1425: 山岡家＠地獄のウルトラ激辛ラーメンに挑戦！　キラキラ缶バッジプレゼント！

今回やってきたのは山岡家。目的はコレです

1424: ラーメン異国龍＠茨城県つくば市　龍二郎＋大盛

つくば市天久保に最近オープンした異国龍で

1423: 激辛ラーメン専門店 レッチリ＠茨城県土浦市　麻暴君豚そば

土浦市にある激辛ラーメン専門店レッチリで

1422: 城の湯やすらぎの里　城の湯温泉センター＠栃木県矢板市　おしらじ塩冷やし麺

2019.6.16撮影栃木県矢板市の今や観光スポ

1421: ルスティカ　小麦粉＠日清製粉　イタリアン専用小麦粉をラーメン用にしてみた

日清製粉　ルスティカこの小麦粉は特殊な気

1420: 究極の焼豚への道②炭火の遠赤外線を疑似的に発生させることは可能か？ Ⅱ

前回、炭火以外の方法で遠赤外線効果を発生

1419: 森田屋 大平支店＠栃木県栃木市　中華そば

森田屋大平支店に行ってみました。前に手打

1418: 麺屋 鶴と亀＠栃木県栃木市　煮干し中華そば

栃木市大平にある鶴と亀さんです。オープン

1417: 麺処 はいから＠茨城県つくば市　赤富士300ｇ

つくば市にある麺処はいからさんです。券売

1416: 味噌ラーメン模索　名古屋コーチン　75℃1分　Canninngモード香味油

神田さんに純系名古屋コーチンを頂いたので

1414: 鶏手羽はし(チップ)使ってみた。自作ラーメン

鶏手羽はしウイングチップが売っていたので

1415: みそたまり

石孫本店さんでみそたまりを入手しました。

1413: 麺屋 とん嬉＠茨城県土浦市　とん嬉らーめん（大）

土浦市にある麺屋とん嬉さんです。G系の店

1412: 椿ラーメンショップ あさか屋＠福島県郡山市　ネギラーメン+餃子

郡山にある椿ラーメンショップです。キムチ

1411: 寿限無 坦坦麺＠栃木県宇都宮市　坦々麺　激辛

宇都宮市に新たにオープンした寿限無坦坦麺

1410: 煮込み食堂 まるしば＠茨城県つくば市　中華そばともつ煮半丼

つくば市にある煮込み食堂まるしばです。最

1409: 博多らーめん 一休＠茨城県つくば市　味玉らーめん＋ミニチャーシュー丼　本日のおすすめ

つくば市にある博多らーめん一休です。見て

1408: 大阪王将＠茨城県つくば市　炎の餃子鍋定食

つくば市の大阪王将です。隣に餃子の王将も

1407: スタミナラーメン がむしゃ＠茨城県つくば市　スタミナ冷やし3玉

スタミナラーメンがむしゃです。ご存知茨城

1406: 麺屋 横田商店＠栃木県真岡市　味噌ラーメン

煽り味噌 横田商店初ではないですが帰省ル

1405: 美野幸＠秋田県男鹿市　天然真鯛の石焼定食

秋田ラーメンツアー2日目とはいっても今度

1404: 秋田ラーメンツアー1日目締め→2日目朝まで

秋田ラーメンツアー1日目終了。秋田市内の

1403: 元祖十文字中華そば マルタマ＠秋田県横手市　中華そば

秋田ラーメンツアー4軒目途中の醤油蔵でイ

1402: 石孫本店＠秋田県湯沢市　醸造蔵を見学

自作ラーメン研究会秋田ラーメンツアー秋田

1401: 長寿軒＠秋田県湯沢市　ラーメン　油田系ラーメン

秋田ラーメンツアー3軒目。秋田には十文字

1400: 丸竹食堂＠秋田県横手市　中華そば 十文字ラーメン

さて秋田ラーメンツアー2軒目。ここで同じ

1399: 清吉そばや 本店＠秋田県由利本荘市　中華そば

GWの翌週。自作ラーメン研究会で秋田ラーメ

1398: ぼんじりでラーメン作ってみた＠自作ラーメン

ハナマサにぼんじりが売っていたので買って

1397: 低温調理蒸しチャーシューの試作＠自作ラーメントッピング

新たなラーメンのトッピングとして今まであ

1396: SANYO炊飯器とinstant potの温度精度比較テスト

SANYO炊飯器と新たに購入したInstant　Pot

1395: あずま食堂＠福島県白河市　白味噌タンメン

少々更新が遅れましたが、白河2軒目です。

1394: 手打中華 すずき＠福島県白河市　手打中華

同じ手打ちでも佐野と白河の違いは何なのか

1393: 森田屋 東店＠栃木県佐野市　中華そば＋餃子3ケ

さらにもう一軒。気になっていた森田屋東店

1392: ニュー末広＠栃木県佐野市　らーめん

わざわざ佐野まで来て1軒で帰ると到底思え

1391: 手打ちラーメン 餃子 岳乃屋＠栃木県佐野市　ラーメン+餃子

気になる事があるので佐野に行ってみました

1389: ローストポークわん＠栃木県高根沢　ローストポークソテー定食（小）

ラーメン記事ではないですが、話題のロース

1390: ラーメン　いっとく＠茨城県つくば市　味噌ラーメン

つくば市のいっとくです。以前、竜ケ崎のい

1388: 宝来軒＠栃木県佐野市　ラーメン

佐野市にある老舗宝来軒です。漸く訪問出来

1387: 伊藤商店　足利店＠栃木県足利市　朝ラー　金の中華

栃木県足利市ここにも朝ラーがあるのです。

1386: 中華そば つけそば 千思萬考＠群馬県玉村町　朝ラー　ラーメン(正油)

令和元年。しばらくぶりの更新です。気が付

1385: らーめん にい村＠栃木県栃木市　濃厚つけめん【大】

栃木市に新たにオープンしたらーめんにい村

1384: 元気家　宇都宮店＠栃木県宇都宮市　濃厚味噌豚骨(大)

以前、不二乃さんだった所に元気家さんが入

1383: はま寿司のとんこつラーメン　2019

回転寿司のラーメンシリーズ。はま寿司のと

1382: 未知の味噌ラーメンへの道①メモ

以前、牛骨コツを粉砕したメモを残しました

1381: 温度ロガーを買ったので使ってみた！カスタム (CUSTOM)無線ステンレスプローブ温度ロガー Bluetooth通信 専用スマホアプリ対応　CT-621BT ＠アイテム

久々に新たなアイテム記事。温度ロガーを買

1380: 低温調理に温度差を与える＠40時間低温調理　メモ

インスタントポットを入手したのも有り、以

1379: 究極の焼豚への道①　炭火の遠赤外線を疑似的に発生させることは可能か？

これは有名なとら食堂のチャーシューです。

1378: サンマ節使ってみた

サンマ節を買ったので使ってみたいと思いま

1377: 森商店＠栃木県那須塩原市　　中華そば

那須塩原市にある森商店さんです。約5年前

1376: 天下一品つくば店＠茨城県つくば市　鶏のから揚げ定食【こってり】

天下一品つくば店です。２階建ての立派な建

1375: らーめん麺蔵　道の駅サシバの里いちかい＠栃木県市貝町　ラーメン・醤油＋ミニチャーシュー丼

市貝町の観音山梅の里に行った帰りに寄って

1374: 麺屋必道＠茨城県つくば市　白味噌ラーメン　麺220ｇ

つくば市にある麺屋必道です。必道と書いて

1373: かっぱ寿司　コクうま鬼煮干しラーメン

回転寿司屋のラーメンシリーズ。今回はかっ

1372: 牛骨粉砕の道のり②メイラード反応＠自作ラーメン　メモ

牛骨粉砕への道②新たに入手したインスタン

1370: 低温調理チャーシューの長時間化65℃40時間＠メモ

Instant Pot 60 Maxを購入したことにより自

1369: ラーメン工房 くろべぇ＠栃木県市貝町　佐野ラーメン+ぎょうざセット

市貝町にあるラーメン工房くろべぇです。約

1368: 千日味噌ラーメン味噌乃マルショウ 川島本店＠茨城県筑西市　千日味噌ラーメン+餃子セット

筑西市にある味噌乃マルショウに行ってみま

1367: 和風ラーメンわらべ＠那須塩原市　ラーメン

この看板が目印です。板前が作る和風ラーメ

1366: 食菜きらり＠栃木県那須塩原市　ラーメン

ラーメン専門店の看板があります。那須塩原

1365: 中華そば 咲＠栃木県大田原市　中華そば

しばらく栃木県北の記事になります。栃木に

1364: まこと食堂＠茨城県つくば市　味噌タンメン+大盛

つくば市のまこと食堂です。夜は比較的空い

1363: らーめんたけみや＠栃木県宇都宮市　雷鳥+吊るし焼きちゃーしゅー丼

宇都宮大谷街道にあるたけみやさんに行って

1362: インスタントポットでラーメンを作ってみた！＠若鶏清湯ラーメン

新たに購入した調理機器インスタントポット

1361: 日清製粉　エコード＠パン用小麦粉　

日清製粉のエコードです。パン用の小麦粉で

1360: 牛骨の粉砕の道のり＠メモ

今まで様々な失敗を当然してる訳ですが記事

1359: 低温調理チャーシュー＠メモ

https://yapparimengasuki.com/blog-entry-

1358: チョコレートらーめん＠幸楽苑

時は2月。バレンタインデーの時期です。幸

1357: インスタントポット レビュー 購入編 【Instant Pot 60 Max】アメリカで大人気のマルチ調理器

最近じわじわと話題になっている多機能調理

1356: めん屋みやび＠茨城県筑西市　らーめん　水餃子+半ライスセット

筑西市にあるめん屋みやびさんに行ってみま

1355: 中華そば きなり＠埼玉県所沢市　赤味噌そば

3軒目は中華そばきなりにいきなり来てみま

1354: と多゛食堂＠埼玉県飯能市　中華そば

埼玉遠征２軒目。温泉でゆっくりした後、飯

1353: 川越大勝軒＠埼玉県川越市　中華麺

少しの間、埼玉県のラーメン記事になります

1352: 火門拉麺＠茨城県土浦市　カレーヌードル+ライス

土浦市の火門拉麺です。何となく地域密着的

1351: らあめん花月嵐 中高津店＠茨城県土浦市　嵐げんこつバリ辛らあめん＋餃子セット

みなさんご存知花月嵐です。花月は土浦には

1350: 濃厚豚骨魚介つけ麺＠自作ラーメン

今回の自作ラーメンは濃厚なつけ麺を作って

1349: SOBA Lab.紬＠栃木県栃木市　紬SOBA・しょうゆ

栃木市にあるSOBA Lab.紬さんに行ってみま

1348: らーめん剣豪＠栃木県栃木市　鶏しょうゆらーめん

栃木市にあるらーめん剣豪です。ご存知、竹

1347: ゆうきや つくば学園店＠茨城県つくば市　白みそらーめん＋Aセット

かなり久々の食べ歩きですが、2019年からペ

1346: 蟹煮干しを使ってみました。カニ煮干しラーメン＠厳選素材

自作ラーメン記事厳選素材カテゴリ久しぶり

1344: 蒙古タンメン中本 船橋店＠千葉県船橋市　冷やし味噌ラーメン定食　辛さレベル10

あけましておめでとうございます！2019年最

1343: 麺匠伊助＠茨城県つくば市　端麗そば

つくば市にある麺匠伊助です。研究学園周辺

1342: 角煮ラーメン グー＠茨城県石岡市　角煮ラーメン

石岡市にある角煮ラーメングーです。何と言

1341: 龍のひげ＠茨城県水戸市　龍ひげ塩らぁめん　ホタテ油

茨城県水戸市にある龍のひげです。どうやら

1340: おおぎやラーメン 鬼怒川店＠栃木県日光市　ぶしみそラーメン＋餃子

東武ワールドスクウェアに行ったので帰りに

1339: 幸楽苑 下館店＠茨城県筑西市　五目うま煮らーめん+玉丼

幸楽苑に寄ってみました。帰省中にお腹が空

1338: まこと食堂＠茨城県つくば市　タンメン

つくば市のラーメン食べ歩きも随分と進んで

1337: 天頂＠栃木県宇都宮市　レギュラー塩ラーメン　五目ラーメン+焼き餃子

宇都宮市海道町にある天頂です。この外観見

1336: あたりばちラーメン＠栃木県宇都宮市　味噌ラーメン

夜はこの緑の看板が目印です！スナックのよ

1335: らーめん純輝＠茨城県潮来市　味噌ラーメン　みそ純輝盛り

潮来市にあるらーめん純輝に行ってみました

1334: ラーメン龍郎＠茨城県つくば市　ラーメン＋大盛(300ｇ)

つくば市にあるラーメン龍郎に行ってみまし

1333: 奄美んちゅ＠栃木県那須塩原市　けいはんらーめん+ミニカレー

那須塩原市にある奄美んちゅに行ってみまし

1332: はま寿司＠尾道ラーメン　釧路風北海魚介の塩ラーメン

回転すし屋のラーメンシリーズ。激戦の回転

1331: 麺屋 必道＠茨城県つくば市　必道そば

つくば市に新たにオープンした麺屋必道に行

1330: CoCo壱番屋 矢板国道４号店 濃厚うまこくカレーらーめん＋5辛

矢板市にあるココイチです。以前違う店舗で

1329: らーめん ぶたまる＠栃木県那須塩原市　らーめん　ミニチャーシュー丼

那須塩原市にある最近オープンしたぶたまる

1328: 極味噌本舗 桜土浦インター店＠茨城県つくば市　特製カレーラーメン

つくば市にある極味噌本舗。山岡家の別ブラ

1327: 麺家 幸乃鶏＠栃木県大田原市　幸乃鶏そば＋餃子セット＋旨辛鶏そば(痛辛)

大田原市にある幸乃鶏【コウノトリ】に行っ

1326: ラーメン来来亭 土浦店＠茨城県土浦市　味噌ラーメン＋カキフライ定食

土浦市にある来来亭に行ってみました。滋賀

1325: バードメン＠栃木県宇都宮市　鮟肝煮干しそば

子供の所用で宇都宮に行ったが、諸事情によ

1324: 豚皮生姜醤油ラーメン＠自作ラーメン

いきなりお料理写真が変わったな？と思われ

1323: 低温調理チャーシューで浸透圧を体感する＠実験記事

自分のラーメンブログも長い連載となってき

1322: 麺や豚八＠茨城県つくば市　ラーメン(シングル)

つくば市天久保にある麺や豚八に行ってみま

1321: 特級中華蕎麦 洋介＠茨城県つくば市　中華そば＋EBIライス

つくば市上横場。ラーメン好きはご存知。つ

1320: らーめん亭 華＠茨城県土浦市　赤みそらーめん＋コロッケセット

何気にチェーン店を見ると入りたくなる。だ

1319: てっぺん家＠栃木県益子町　旨辛味噌らーめん

前から存在は知っているものの入ったことが

1318: プライム太一＠栃木県野木町　太一味噌ラーメン

実は自分は栃木県民ながら行った事がない町

1317: 噂のカレーラーメンを食べてみた！　カレーハウスCoCo壱番屋 つくば桜店＠茨城県つくば市　手仕込みカレーラーメン

カレーハウスCoCo壱番屋で新たにカレーラー

1316: 熊さんの村＠栃木県矢板市　ラーメンセット

矢板市の八方ヶ原。どうやらこの地の山奥に

1314: ハバネロまぜそば＠自作ラーメン

いつも見て頂いてる方は？？と思ってるかも

1315: 伊藤苑＠栃木県那須町　チキンカツ定食＋大盛　タンメン＋ライスセット

那須に紅葉を見に行った時に寄ってみました

1313: 石焼きらーめん火山 インターパーク店＠宇都宮市　濃厚海老つけめん

栃木を離れ、単身赴任の生活が始まり早1年

1312: 餃子ノあん＠栃木県宇都宮市　つゆそば　特製醤油SOBA

栃木帰省の時にどこに行こうかと思い情報マ

1311: 活龍 期間限定麺処 みつき＠茨城県つくば市　純はまぐりそば

つくば市の活龍 期間限定麺処 みつきに行っ

1310: 麺屋KENJU＠茨城県つくば市　昆布ラーメン+ギョーザ丼

野菜出汁スープ専門店として営業しているKE

1309: 栃木県産　強力小麦粉　ゆめかおり

今に始まった訳ではないですが、野菜が高騰

1308: らーめんすすきの＠茨城県常総市　みそらーめん

常総市にあるらーめんすすきのに行ってみま

1307: 広東炒麺 南国酒家 東京駅店＠東京駅 キッチンストリート　タンタン麺セット

東京スカイツリーに行ってきました。今更感

1306: 韓国料理 韓サラン＠新宿区大久保コリアタウン　参鶏湯　鍋ラーメン

新宿の新大久保に行ってきました。新宿じゃ

1305: 宇都宮タンメン本店＠栃木県宇都宮市　麻婆タンメン＋激辛

この手のラーメン屋は茨城で増殖してるな？

1304: らーめん みそ膳＠栃木県真岡市　胡麻辛もっちりやみつきらーめん

真岡市にあるみそ膳に行ってみました。真岡

1303: 麺屋壱心＠茨城県竜ケ崎市　塩そば+チャーシュー丼

茨城県竜ケ崎市にある麺屋壱心に行ってみま

1302: サーモンラーメン＠自作ラーメン

定期的に行っている自作ラーメンです。自分

1301: 丸源ラーメン つくば店＠茨城県つくば市　青菜たっぷり野菜ちゃんぽん

つくば市にある丸源ラーメンに行ってみまし

1300: かっぱ寿司　有名店監修のラーメン

定期的に更新してます。回転寿司屋のラーメ

1299: 龍神麺＠茨城県桜川市　しおらーめん+餃子セット

茨城県桜川市。何気にこの地域自体初めて訪

1298: 五輪書＠茨城県つくば市　塩ラーメン

つくば市に新たにオープンした五輪書に行っ

1296: 個性のある味噌ラーメンの追求③　動物系を考える

しばらく間が空きましたが、毎度の自作ラー

1297: 炭火やきとり MATOYA〔まとや〕＠栃木県宇都宮市　特製から揚げ＋サラダバー付

色々と諸事情があり、ラーメン以外のグルメ

1295: 鬼怒川公園駅前のオールワンコイン店 わが家＠栃木県日光市　鬼怒川　つけめん　豚丼

鬼怒川公園駅。久々に鬼怒川に来たのでたま

1294: ラーメン屋 一番亭 二宮店＠栃木県真岡市　辛ネギ熟成味噌ラーメン(激辛)

真岡市の二宮にある一番亭に行ってみました

1293: 味噌ラーメン不二乃 宇都宮店＠栃木県宇都宮市　九州味噌らーめん+餃子とライス

宇都宮市にある不二乃に行ってみました。そ

1292: 函館麺厨房あじさい＠東武宇都宮百貨店　秋の北海道物産展　味彩塩拉麺

東武宇都宮百貨店にて秋の北海道物産展が開

1290: 麺や 松辰＠茨城県つくば市　特みそ

つくば市天久保にある麺や松辰さんに行って

1289: ラーメン 大高山＠茨城県つくば市　大高山 大盛

つくばのラーメン行脚もじわじわと進んでい

1288: 薫風 うどん用中力粉

小麦粉の賞味期限が近付いてきたので使って

1287: マルキ屋 東那須店＠栃木県那須塩原市　辛みそらあめん　激辛

那須塩原に偶々用事があったのでまだ未訪だ

1291: 焼肉熟成カルビむらかみ＠栃木県さくら市　石焼ランチ

さくら市にあるむらかみに行ってみました。

1286: つけめん まぜそば むじゃき＠茨城県つくば市　特製坦々まぜそば大盛+追い飯

つくば市天久保。むじゃきさんに行ってみま

1285: 丸高屋 総本店＠栃木県さくら市　極辛野菜味噌らーめん

激辛シリーズさくら市にある丸高屋さんに行

1284: 銀のしずく＠茨城県つくば市　銀郎ラーメン豚１枚＋大盛

やってきました。つくば市天久保言わずと知

1283: 栃木中華そば 神志＠栃木県栃木市　特製神志麺

栃木市にある中華そば神志さんへ行ってみま

1282: まるめんあん　朝ラー＠栃木県宇都宮市　牛骨チタケパルメジャーノ

久々ですね。まるめんあんに行ってみました

1281: 個性のある味噌ラーメンの追及②

毎度の自作ラーメンです。前回に続き個性の

1280: 横浜家系ラーメンたくみ家 土浦桜インター店＠茨城県土浦市　豚そば+全マシ+餃子

どうしても食べたい時がある。なぜか無性に

1279: 元気家 那須塩原店＠栃木県那須塩原市　並らーめん

最近、野暮用で那須塩原に来ることがありま

1278: ソンスバンサン（フードエンパイア内）＠韓国仁川国際空港

帰りにまだ韓国料理を堪能しきれてないので

1277: 韓国に行ってきたよ～②

微妙に色々と重なり、少々間が空いてしまい

1276: 韓国に行って来たよ～⓵

搭乗受付＆出国審査行列により成田出発から

1275: 唐朝刀削麺 成田空港店＠千葉県成田市　マーラー刀削麺

今更ですがお盆休みの記事です。成田空港で

1274: 濃厚タンメン マルテン＠茨城県かすみがうら市　濃厚タンメン＋チャータンセット

かすみがうら市にある濃厚タンメンに行って

1272: 手もみラーメン登竜 本店＠栃木県さくら市

久々に登竜です。メニューとり皮白湯麺しお

1273: エベレスト ２号店＠栃木県宇都宮市

地道ながらカレーの食べ歩きも並行してます

1271: 個性のある味噌ラーメンの追及①

自作ラーメンは自分が関東圏育ちと言うのも

1270: 麺 みの作＠栃木県那須塩原市　辛味噌麺(激辛)

那須塩原市にある麺みの作本店に行ってみま

1269: ラーメンとカレーの店＠茨城県つくば市　ラーメン+ミニカレー

つくば市にあるラーメンとカレーの店に行っ

1268: らー麺 つるや＠栃木県宇都宮市　

宇都宮御幸にある人気店つるやがリニューア

1267: 支那そば やそじ＠茨城県筑西市　支那そば醤油・細麺＋焼売3ケ

筑西市新たにオープンし話題を呼んでいる新

1266: 濃厚味噌ラーメンさごはち＠茨城県つくば市　濃厚味噌ラーメン＋筑波唐揚げセット

つくば市にある濃厚味噌ラーメンさごはちに

1265: ざる中華(大盛)300ｇ＠自作ラーメン

毎日暑いですね。流石に暑いので今回の自作

1263: らーめん げんき屋 友部駅前通り店＠茨城県笠間市 野菜たっぷりみそらーめん

笠間市にあるらーめんげんき屋に行ってみま

1262: 関東風とんこつらーめん五衛門＠茨城県つくば市　まるきんつけ麺

前回訪問しましたが、再訪です。どうやらつ

1264: 爽快冷やしラーメン試作

暑いので今回の自作ラーメンは冷やしです。

1261: 麺屋 月影 つくば上横場店＠茨城県つくば市　みそ野菜らーめん

つくば市上横場にある麺屋月影に行ってみま

1260: つけ麺 ゆきむら吉衛門 梅園店＠茨城県つくば市　吉衛門つけ麺

この大角豆周辺も資本系の店が立ち並んでま

1259: 関東風とんこつらーめん五衛門＠茨城県つくば市　豚骨醤油らーめん

関東風とんこつらーめん五右衛門に行ってみ

1258: らーめん金次郎＠茨城県筑西市　中華そば＋餃子＋半チャーハン

筑西市にある金次郎に行ってみました。筑西

1257: コクとキレの共存を目指して！背脂生揚げ醤油ラーメン＠自作ラーメン

毎度の自作ラーメンです。物凄い猛暑ですけ

1256: 家系ラーメン 王道家＠茨城県取手市　ラーメン＋中盛＋ライス大盛

取手市にある王道家に行ってみました。柏に

1255: ビアダイニングブラッスリーOOKI 最強らあめん＠栃木県大田原市　チャーシューめん

大田原にあるビアダイニングブラッスリー最

1254: 北海道味噌ラーメン 味噌のかんべ＠栃木県真岡市　極厚角煮北海道ラーメン

真岡市に新たにオープンした味噌のかんべに

1253: 麺屋祥元 宇都宮店＠栃木県宇都宮市　濃厚魚介らーめん

真岡市にある麺屋祥元が宇都宮に2号店をオ

1252: 中華ソバ俊麺製麺所＠栃木県宇都宮市西川田本町　天然昆布餡つけソバ+大盛　

いくらか訪問遅れましたが、新たに移転オー

1251: 麺屋とどろき＠茨城県つくば市　岩のりらーめん+〆の雑炊

つくば市にある麺屋とどろきに行ってみまし

1250: 火門拉麺(カモンラーメン)＠茨城県土浦市　担々麺・グレー

土浦市にある火門拉麺に行ってみました。土

1249: 麺匠ことぶき＠茨城県牛久市　黄金塩そば＋餃子セット

牛久市にある麺匠ことぶきに行ってみました

1248: コクのある豚皮豚骨ラーメン＠自作ラーメン

毎度の自作ラーメンです。また暑い夏がやっ

1247: ドリームロード道夢＠栃木県那須塩原市　手打ち中華(白)

前回続きで3軒目。今度はまた違った白河ラ

1246: 手打 焔＠栃木県那須塩原市　まぼろしの塩

前回続き２軒目は手打焔さんです。もはや知

1245: とら食堂＠福島県白河市　ワンタンメン

自作ラーメン会の重鎮の方達と白河ラーメン

1244: 香味塩ラーメン＠自作ラーメン

定期的に行っている自作ラーメンあまり作ら

1243: 活龍 期間限定麺処 みつき＠茨城県つくば市　鯛そば＋鯛めし

活龍 期間限定麺処 みつきさんに行ってみま

1242: 阿Q 大田原東店　ラーメン　肉丼

あのデカ盛りで有名な阿Qに行ってみました

1241: バードメン＠栃木県宇都宮市　トリアブラッソバ

宇都宮のバードメンに行ってみました。紙コ

1240: らーめん ポパイ＠茨城県笠間市　魚群海塩

笠間市にあるらーめんポパイに行ってみまし

1239: 背脂煮干し中華そば 麺堂之介＠栃木県栃木市　中華そば

栃木市にある麺堂HOMEの２号店。麺堂之介に

1238: 麺処 大木＠茨城県筑西市　鶏醤油+チャーシュー丼

筑西市にある麺処大木さんに行ってみました

1237: らーめん 豚男爵＠茨城県つくば市　らーめん＋チャーシュー丼

つくば市にある豚男爵に行ってみました。こ

1236: 炊飯器でとんこつラーメン作ってみた。。(豚骨ラーメン)＠自作ラーメン

毎度の自作ラーメンです。今回の自作ラーメ

1235: 北条ラーメン食堂 あにき家＠茨城県つくば市　あにき家中華そば+鶏唐セット

つくば市にある北条ラーメン食堂 あにき家

1234: 中華料理 香香＠栃木県宇都宮市　肉味噌ラーメン定食

宇都宮市にある中華料理香香に行ってみまし

1233: 元祖手打ちつけ麺 江戸一＠栃木県宇都宮市　醤油つけ麺あっさり＋大盛

戸祭にある元祖手打ちつけ麺江戸一に行って

1232: PAPA GRILL (パパグリル)パークインドレストラン＠栃木県高根沢町

高根沢にあるインドレストランパパグリルに

1231: 北海道味噌ラーメン なかむら商店＠栃木県宇都宮市　濃厚味噌らーめん＋ザンギセット

2018年４月頃にオープンしたなかむら商店に

1230: 長岡生姜醤油ラーメンに挑戦＠自作ラーメン

毎度の自作ラーメン。サイクルが出来上がっ

1229: 元祖手打つけ麺 丸長＠茨城県つくば市　つけ麺 特大

つくば市にある丸長に行ってみました。上池

1228: 清六家 総本山＠茨城県つくば市　極み鶏　ライス

つくば市にある清六家総本山に行ってみまし

1227: 背脂豚生姜ラーメン＠自作ラーメン

毎度の自作ラーメンです。今回は生姜が大量

1226: 七福軒＠茨城県つくば市天久保　鶏SOBAエスカルゴバター搭載

つくば市天久保にある七福軒に行ってみまし

1225: 竜ケ崎中華蕎麦 吉辰＠茨城県竜ケ崎市佐貫　元祖もりそば

竜ケ崎市に吉辰さんに行ってみました。何で

1224: 十勝産パン用小麦粉 春の香りの青い空＠自作ラーメン　

久々の自作ラーメン。まだ探究は続けてます

1223: 麺屋KENJU＠茨城県つくば市　塩麹

野菜だし専門店の麺屋KENJUに行ってみまし

1222: マル天麺房＠茨城県かすみがうら市　マル天ラーメン

かすみがうら市にあるなべふり屋マル天麺房

1221: マルシンラーメン＠栃木県宇都宮市　Aセット　ラーメン+半カレーセット

宇都宮の越戸にあるマルシンラーメンに行っ

1220: 二代目おやじの店 昌＠栃木県佐野市　ラーメン　白のラーメン

足利から佐野へと続く５０号線沿い。マクド

1219: 横浜らーめん 松本家＠栃木県小山市　激辛デビルメン

またしても松本家です。前回どうしても気に

1218: 横浜らーめん 松本家＠栃木県小山市　らーめん

横浜らーめん松本家に行ってみました。何だ

1217: 麺堂イズム＠栃木県小山市　イズムのらーめん(塩)

小山市に新たにオープンした麺堂イズムに行

1216: soba.sho＠栃木県鹿沼市　醤油そば

鹿沼市に出来た新店。soba.shoに行ってみま

1215: らーめん たけみや＠栃木県宇都宮市　しょうゆらーめん

最近オープンしたらーめんたけみやに行って

1214: 手打ち中華　こころ＠栃木県宇都宮市　中華そば

宇都宮に2018/4/24にオープンした新店手打

1213: バードメン＠宇都宮市　限定伊達鶏とさつま地鶏の鶏そば森林丸鶏＋ぼんじりで追い炊き

久々にバードメンに行ってみました。もはや

1211: 手打中華 彩華＠福島県西白河郡西郷村　ワンタンメン

珍しく白河ラーメンを食べに福島県西郷村に

1212: インドレストラン マニーサ＠栃木県さくら市　チキンカリー

さくら市にあるインドレストランマニーサに

1210: 自家製麺Roots＠茨城県つくば市　塩ラーメン＋もち豚チャーシュー丼

つくば市にある自家製麺Rootsに行ってみま

1209: 麺屋 飛翔＠茨城県つくば市　濃厚鶏白湯らーめん(塩)＋塩チャーシュー丼

つくば市上横場にある麺屋飛翔に行ってみま

1208: ラーメンショップ 大木店＠茨城県下妻市　ねぎラーメン

茨城県下妻市にあるラーメンショップ大木店

1207: 小麦粉の灰分とは何なのか？

前回のつづき菓子用小麦粉ドルチェで製麺し

1206: カンパチ白湯と薄力粉 ドルチェで製麺＠自作ラーメン

毎度定期的に行っている自作ラーメンです。

1205: 幸楽苑 笠間店＠茨城県笠間市　ゆず塩野菜らーめん半チャーハンセット

野菜らーめん幸楽苑に行ってみました。どう

1204: はりけんらーめん南店＠茨城県つくば市　鴨中華そば+玉子かけご飯

つくば市にあるはりけんらーめん南店に行っ

1203: カレーショップ フジ＠栃木県宇都宮市　カツカレー

宇都宮オリオン通りに昔からあるカレー屋さ

1202: らーめん 逆流＠茨城県つくば市　らーめん(醤油)+台湾風ゴハン

つくば市にある逆流に行ってみました。この

1201: ラーメンショップっぽいネギラーメンの再現@自作ラーメン

今回はラーメンショップっぽいのを作ってみ

1199: 和風ピンポン竹末＠栃木県小山市　鯛潮らーめん

栃木の新店ラーメンも完全に出遅れてます・

1198: 小林カレー店。＠栃木県宇都宮市　隠れ家のカレー

最近カレー店も巡るようになりました。カレ

1197: 無添加つけ麺 手打ち中華蕎麦　和の華＠栃木県上三川町　俺の中華そば大盛

暫く休業していた和の華さんが復活しました

1196: 激辛ラーメン専門店 レッチリつくば研究学園店＠茨城県つくば市　土浦タンタンメン

最近新たにオープンした激辛ラーメン専門店

1195: コクのある鶏白湯　加水率50％多加水麺＠自作ラーメン試作

毎度の自作ラーメンです。週一はキツイのが

1194: 野菜だしスープ専門店　麺屋KENJU＠茨城県つくば市　醤油KENJU＋餃子セット

去年の暮れにオープンしたつくば市の新店で

1193: 大衆麺場 ラーメン ナカムラ＠茨城県つくば市　ラーメンセット

つくば市にあるラーメンナカムラに行ってみ

1192: 常勝軒 筑波総本店 ＠つくば市　ラーメン

つくば市にある常勝軒に行ってみました。た

1191: 伝説のすた丼屋 宇都宮陽南店＠栃木県宇都宮市　醤油ラーメンセット

宇都宮にオープンした伝説のすた丼屋に行っ

1190: 無添くら寿司＠スパらッティ　イタリアンハンバーグ

久々に回転寿司のラーメンシリーズ。暫く各

1189: 山田うどん　かき揚げ丼Bセット

皆さんご存知、山田うどんです。たまには寄

1188: 蔵出し味噌 麺場 田所商店＠茨城県牛久市　信州味噌野菜らーめん

牛久市にある田所商店に行ってみました。千

1187: キレのある辛味噌ラーメン＠自作ラーメン

今回の自作ラーメンはキレのある辛味噌ラー

1186: 茨城タンメン カミナリ＠茨城県牛久市　濃厚タンメン＋麺大盛＋タンチャーセット

茨城タンメンカミナリに行ってみました。前

1185: 濃厚味噌ラーメンジム 味噌のジョー＠茨城県つくば市　チャンピオン味噌ラーメン

つくば市にある味噌のジョーに行ってみまし

1183: 尾道ラーメンの再現に挑戦＠自作ラーメン

今回の自作はご当地ラーメン編。尾道ラーメ

1182: 俺の生きる道＠茨城県つくば市　ラーメン

最近つくば市にオープンした俺の生きる道に

1184: くるくる＠栃木県真岡市　醤油ラーメン

真岡市にあるくるくるです。人気店なので混

1181: とんこつらーめん黒竜＠茨城県下妻市　黒竜とんこつらーめん(塩)

少々更新が途切れましたが、仕事スイッチが

1180: 拉麺 時代遅れ＠茨城県常総市　昭和のラーメン

常総市にある拉麺時代遅れに行ってみました

1179: 鰤白湯つけ麺と変則製麺試作＠自作ラーメン

何とか自作ラーメンを日課に出来るよう週一

1178: さくらい食堂＠茨城県筑西市　ラーメン＋とり皮

筑西市にある桜井食堂に行ってみました。看

1177: とりきち＠栃木県宇都宮市　しょうゆラーメン＋たまごかけごはんチャーシューのせ

宇都宮市塙田にある焼き鳥屋さんのとりきち

1176: 手造りラーメン・餃子　香月＠茨城県筑西市　ラーメン＋餃子3ケ

筑西市にある香月に来てみました。どうやら

1175: 山水ラーメン つくば店＠茨城県つくば市　らーめん＋餃子3ケご飯

つくば名物ラーメン山水に行ってみました。

1174: 飛騨高山ラーメン再現に挑戦＠自作ラーメン

暫く北陸に出張してた時に岐阜県の飛騨高山

1173: ハッピー食堂＠栃木県日光市　しょうゆラーメン＋スタミナ丼

日光市にあるハッピー食堂に行ってみました

1172: 百香亭本店＠茨城県つくば市　羊肉辣麺

つくば市にある百香亭に来てみました。どう

1171: 中華そばとみ田＠千葉県松戸市　中華そば(並)

前回の続きです。と言う訳で夕方17:20に中

1170: 松戸中華そば　富田食堂＠千葉県松戸市　つけめん大 ｇ330ｇ

今更かも知れませんが、つけ麺の聖地。とみ

1169: チャーハン専門店 こう米＠栃木県上三川町　こう米炒飯＋鶏春セット

栃木県上三川町(石橋)にチャーハン専門店が

1168: リンゴ鶏白湯　ゆめちから特試作＠自作ラーメン

家にリンゴが余ってたのでリンゴを使ったラ

1167: 手打ちラーメン いまの家＠茨城県守谷市　ラーメン

茨城県守谷市にある手打ちラーメンいまの家

1166: 麺'sキッチン RIRI＠茨城県笠間市　醤油そば＋味付替え玉

笠間市にあるRIRIさんに行ってみました。笠

1165: 喜元門 ひたち野うしく店＠茨城県牛久市　名古屋コーチン醤油

茨城を代表する名店喜元門。牛久市にもある

1164: 支那そば一麺＠茨城県つくば市　塩らーめん

つくば市にある支那そば一麺に行ってみまし

1163: 鶏そば十番156 イーアスつくば店 （ICHIKORO）＠茨城県つくば市　 純鶏そば

最近あまりにも寒すぎて外へ出られない・・

1162: バーミヤンの辛旨盛り！辛味噌マーボタンメン＋鬼辛に挑戦してみた。

バーミヤンの期間限定を頂きに訪問してみま

1161: 近江ちゃんぽんに挑戦＠自作ラーメン

暫くの間、北陸に滞在した際に近江ちゃんぽ

1160: らーめん うそだっぺー＠茨城県下妻市　味噌らーめん

下妻市にあるらーめんうそだっぺ～に寄って

1159: ラーメン山岡家 つくば中央店＠茨城県つくば市　朝ラーメン

茨城で朝ラーです。朝日が目に染みるぜぃ！

1158: 佐野らーめん・餃子 匠屋＠栃木県佐野市　ラーメン＋餃子

佐野市にある匠屋さんに行ってみました。何

1157: RINGODO（林檎堂）Japanese　noodles＠栃木県宇都宮市　濃厚鶏ソバ＋水餃子＋半ライスセット

去年の末に新たにオープンしたリンゴ堂に行

1156: バーミヤン＠こってり！すっきり！京都風こってりらーめん

バーミヤン 宇都宮明保野店にいってみまし

1155: つけめん・らーめん活龍 下館店＠茨城県筑西市　手もみ中華そば

つけめん・らーめん活龍下館店に行ってみま

1154: 自家製麺 牛骨ロック＠茨城県つくば市　牛骨1号と牛筋カレーセット

つくば市にある吾妻庵 花室店に行ってみま

1153: 東京背脂 銀の豚＠茨城県つくば市　背脂醤油らあめん

東京背脂　銀の豚に行ってみました。どうや

1152: 極味噌本舗 桜土浦インター店＠茨城県つくば市　札幌味噌ラーメン

つくば市にある極味噌本舗に行ってみました

1151: 定食やおかだ＠茨城県つくば市　まぐろまかない丼とねぎとろ山芋

帰省の際にたまたま目に入った定食やさんに

1150: こだわりラーメンふうふう亭＠栃木県宇都宮市　真夜中のラーメン

こだわりラーメンふうふう亭に行ってみまし

1149: 熟成田舎味噌らーめん 幸麺＠栃木県宇都宮市　激辛味噌タンメン

正月休みで栃木に帰省していたので、宇都宮

1148: 久々に自作ラーメン

久々に自作ラーメン。実に5か月ぶり・・(+_

1147: ドラゴンラーメン＠茨城県下妻市　正油ラーメン

茨城県下妻市にあるドラゴンラーメンに行っ

1146: 拉麺人生＠茨城県常総市　人生ラーメン＋手羽餃子

茨城県常総市にある人生に行ってみました。

1145: いきなりステーキ つくば研究学園店＠茨城県つくば市　リブロース300ｇ＋ライス

つくば市にあるいきなりステーキに行ってみ

1144: 手打 共栄ラーメン＠栃木県栃木市　ラーメン

岩舟町にある共栄ラーメンに行ってみました

1143: 手打ち中華 森田屋総本店＠栃木県佐野市　チャーシューメン

久々に森田屋総本店に行ってみました。もう

1142: 茨城タンメン カミナリ＠茨城県牛久市　茨城タンメン+タンカラセット

牛久市にオープンした茨城タンメンカミナリ

1141: 青竹手打ちラーメン 朝日が昇る屋＠佐野市　ラーメン＋餃子　

青竹手打ちラーメン朝日が昇る屋に行ってみ

1140: 自家製麺 名無し＠茨城県つくば市　醤油ラーメン＋水餃子

つくば市にある自家製麺名無しに行ってみま

1139: 土浦魚市場＠茨城県土浦市　ワンコイン定食　さしみ定食

平日に気力が無くて色々探してた所。やたら

1138: バードメン＠宇都宮　祝2周年　2年目のホラン中華そば＋フォアグラライス

久々にバードメンです。この日は２周年とい

1137: ラーメンいっとく 竜ケ崎店＠茨城県竜ケ崎市　ミックス・チャーシュウメン

茨城県竜ケ崎市にあるいっとくに行ってみま

1136: こってりらーめん なりたけ 津田沼本店＠千葉県船橋市　もやし醤油らーめん

千葉県の津田沼駅前にある当時は背脂チャッ

1135: 横浜家系総本山直系 ラーメン杉田家＠千葉県千葉市　ラーメン

横浜家系総本山直系ラーメン杉田家に行って

1134: 麺処 春の風＠茨城県守谷市　男醤油

茨城県守谷市にある麺処春の風に行ってみま

1133: 煮干中華そば専門 煮干丸＠埼玉県大宮市　濃厚煮干そば

煮干中華そば専門 煮干丸大宮駅周辺は激戦

1132: 8番らーめん金沢駅店＠石川県金沢市　中華麺

長くなると予測していた金沢生活もあっとい

1131: 富山県きっときと市場　石川県巌門　金沢の寿司

北陸は海の宝庫ですね。色々頂いたので簡単

1130: 福井県東尋坊→加賀山中温泉→山代温泉

福井県の東尋坊に行っていました。東尋坊タ

1129: 能登半島散策　のと里山街道→輪島朝市→漁師の店 こだわり→ 和倉温泉

別にラーメンばかり食べていた訳ではない。

1128: カレーの市民 アルバ金沢鳴和店＠石川県金沢市　満塁ホームランカレー

折角なので金沢カレーの食べ比べをしてみた

1127: カレーのチャンピオン野々市本店＠野々市市　Lカツカレー

いよいよ金沢生活も残り少なくなってきたの

1126: 第7ギョーザの店＠石川県金沢市　ホワイト餃子定食(大)

なにやら金沢の地元の人の話では第7ギョー

1125: Noodle kitchen TERRA＠石川県野々市市　中華ソバ

石川県野々市市にあるNoodle kitchen TERRA

1124: 麺や 福座＠石川県金沢市有松　福座ラーメン

金沢市にある麺や福座さんに行ってみました

1123: らーめん風花＠石川県金沢市此花町　らーめん

金沢駅近くにあるらーめん風花に行ってみま

1122: 客野製麺所＠石川県金沢市西都　ラーメン＋ミニパー丼セット

石川県金沢市にある客野製麺所に行ってみま

1121: ラーメン屋 豚藏＠石川県金沢市横川　ラーメン＋替え玉

地元の方の結構クセになるという事で伺って

1120: 麺処 いろ葉＠栃木県高根沢町　熟成中華そば

帰省してた際に高根沢にある新店いろ葉さん

1119: ガスト　味噌ラーメン

以前ガストのべジ塩タンメンを記事にしまし

1118: 塩逸品五代目 けいすけ金沢フォーラス店＠石川県金沢市堀川新町　燻製で演出の塩ラーメン

金沢フォーラス。ここは金沢駅駅ビル的のよ

1117: 尾道ラーメン＠石川県金沢市米泉　ラーメン

金沢市にある尾道ラーメンに来てみました。

1116: ラーメン そらみち＠石川県金沢市窪　中華そば

石川県の金沢市にある、そらみちさんに行っ

1115: 近江ちゃんぽん亭総本家＠福井米松店福井県福井市　近江ちゃんぽん＋唐揚げライスセット

創業昭和三十八年近江ちゃんぽん亭に行って

1114: 中華そば一力＠福井県敦賀市中央町　中華そば　敦賀ラーメン

福井県の敦賀市(つるが)にある中華そば一力

1113: ゴーゴーカレー金沢東インター店＠石川県金沢市福久町　ロースカツカレーファースト

石川県金沢市発祥のカレー店と言えばこのゴ

1112: 金澤味噌らぁめん秀＠石川県金沢市もりの里　濃厚味噌らぁめん＋餃子ライスセット

金沢味噌らあめん秀に来てみました。金沢の

1111: マキシマムザラーメン 初代 極＠石川県金沢市　野々市　ラーメン小

あっさり→濃厚と来たので、今度はG系に行っ

1110: 金沢濃厚中華そば神仙＠石川県金沢市西念　中華そば＋旨辛替玉

またもや金沢市の中央卸売市場。どうやらこ

1109: 亀次郎＠石川県金沢市西念　中央卸売市場　ラーメン

金沢市にある中央卸売市場に行ってみました

1108: 麺屋大河 高柳店＠石川県金沢市高柳町　大河の定番味噌ラーメン

金沢市でもかなりの有名店。いつも行列が出

1106: 自家製麺 のぼる＠石川県　金沢市玉鉾　京ラーメン

金沢市は結構いい所だと思い始めてます。海

1105: 自然派ラーメン神楽＠石川県 金沢市　並そば

石川県に来て暫く海鮮丼ばかり食べてました

1104: 金沢観光　金沢城跡→兼六園→21世紀美術館→ひがし茶屋街→近江町市場

暫く石川県の金沢市に滞在する事になったの

1103: E.Y竹末＠さくら市　中華そば

イマイチ自分の居場所が安定してませんが、

1102: 蒙古タンメン中本 大宮店＠埼玉県大宮市　半ラーメンセット　半蒙古丼＋半北極

埼玉県大宮市にある蒙古タンメン中本に行っ

1101: 山岡家 牛久店＠茨城県牛久市　山岡家1号店

茨城県の牛久市にある山岡家に行ってみまし

1100: 食香閣 那須郡烏山店＠栃木県那須烏山市　お得な唐揚げセット台湾ラーメン

栃木県那須烏山市にある。食香閣に行ってみ

1099: 高砂中華そば＠岐阜県高山市　中華そば　飛騨高山ラーメン　

前回初の飛騨高山ラーメンを頂きましたが、

1098: 飛騨高山 豆天狗＠岐阜県 高山市　飛騨高山ラーメン　中華そば

岐阜県の高山市にある豆天狗に来てみました

1097: またぎの店主の店 高千代＠富山県 南砺市　ジビエ料理　熊トロ＋熊骨スープラーメン鍋

富山県南砺市にあるマタギ店主の店ジビエ料

1096: 麺家いろは 射水本店＠富山県 射水市　富山ブラック らーめん

前回元祖の富山ブラックを食べたので今度は

1095: 西町大喜＠富山県　西町本町　元祖富山ブラック　

折角北陸まで来たので富山県のご当地ラーメ

1094: ずんどう＠岐阜県 大野郡白川村唯一のラーメン専門店 正油らーめん

前回の白川郷を後にし、折角なのでこの地に

1093: 世界遺産 白川郷 合掌造り集落＠岐阜県　白川村

岐阜県にある白川郷に行ってみました。折角

1092: ８番らーめん 森本店＠石川県　金沢市　野菜らーめん(味噌)野菜増し＋Aセット

さあ今回から北陸記事になります。心機一転

1090: 栃木の皆さんへお知らせ

今まで栃木のラーメンブログを約6年間に渡

1089: RAMEN BARIO＠Waikiki Yokocho　Ramen

ハワイのラーメン記事。今度はあえて最近オ

1088: RAMEN EZOGIKU　えぞ菊＠Waikiki Royal Hawaiian S.C. Branch Miso Ramen

ハワイに行ってまでラーメン？と思うかも知

1087: ハワイに行ってきたよ～③

最後は自由にワイキキ周辺を散策しました。

1086: ハワイに行ってきたよ～②

ハワイ２日目。初心者なので2日目は旅行会

1085: つけ麺らあ麺　まー麺＠益子町　中華そば＋宇都宮水餃子3ケ　進化したまー麺。

暫く休業していた益子町のまー麺に行ってみ

1084: ハワイに行ってきたよ～⓵

自分のブログはほぼラーメンですが、色々と

1083: 日本の中華そば 富田＠成田空港　第1ターミナル　中華そば

成田国際空港ターミナルにある日本の中華そ

1082: 味噌屋仲太郎　童謡味噌 生味噌を使った味噌清湯ラーメン＠自作ラーメン　

今回の自作ラーメンのメインは味噌。ひょん

1081: 地鶏ラーメン 春＠那須塩原市　醤油ラーメン+焼肉丼セット

那須塩原に最近、密かにオープンした地鶏ラ

1080: ラーメン厨房 つきまる＠宇都宮市　黄金のねぎそば

ラーメン厨房つきまるさんに行ってみました

1079: まるめんあん＠宇都宮市　Ggyu小

まるめんあんに来てみました。看板はまるめ

1078: 青竹打ち RA-MEN くりはら＠佐野市　らーめん+餃子3ケ

佐野市にある青竹打ちRA-MENくりはらさんに

1077: くるまやラーメン 鐺山店＠宇都宮市　台湾ラーメン

宇都宮の鐺山にあるくるまやラーメンに行っ

1076: 鶏々＠つくば市　鶏清湯中華そば

つくば市にある鶏々に行ってみました。店名

1075: 魚の荒ぶる中華そば＠自作ラーメン　麺にもち粉、スープの隠し味にゴーヤを使ってみた！

しばらくぶりの自作ラーメン記事です。別に

1074: 石焼らーめん火山 滝谷町店＠灼熱石焼 炎の旨辛ホルモンらーめん DEATH辛に挑戦！

お盆休み特別企画！石焼らーめん火山の激辛

1073: 石焼らーめん火山 戸祭店＠宇都宮市　灼熱石焼！炎の旨辛ホルモンらーめん+猛辛

折角の連休なので今回は体を張りましょう！

1072: 岩手屋＠宇都宮市　サンマーメン定食

久々に宇都宮の老舗人気店。岩手屋さん行っ

1071: 俊麺なが田＠宇都宮　木桶仕込み生揚げ醤油　醤油ソバ

俊麺なが田さんに来てみました。最近メニュ

1070: さかいや食堂＠那須烏山市　激辛山あげラーメン　裏メニュー 大滝

那須烏山市にあるさかいや食堂に来てみまし

1069: バードメン＠宇都宮　濃厚煮干そば　(朝ラー)

最近自分のルートで恒例になりつつある朝ラ

1068: 中華そば一楽＠小山市　三馬力つけそば

小山市にある中華そば一楽さんに行ってきま

1067: ラーメンつけ麺 なおき＠小山市　中華そば

小山市にあるラーメンつけ麺なおきに行って

1066: ジパング軒 宇都宮駒生店＠宇都宮市　激辛ジパング麺+神辛(昇天)

宇都宮にあるジパング軒に来てみました。勿

1065: 無化調ラーメン波の花＠宇都宮市　背脂煮干醤油らーめん

久々に無化調らーめん波の花さんに来てみま

1064: 麺屋虎龍＠大田原市　しおとんこつ

大田原に新たにオープンした麺屋虎龍に行っ

1063: うまい唐揚げらーめんかぐわし＠宇都宮市　辛痺閻魔トッピング

うまい唐揚げラーメンかぐわしに行ってみま

1062: ラーメン工房 くろべぇ＠市貝町　野菜ラーメン しろ

市貝町に2017年3月にオープンしたラーメン

1061: 野菜と浅利の冷やし梅塩ラーメン＠自作ラーメン

夏真っ盛り。さすがに暑いですね。なのでさ

1060: 麺屋五郎＠那須町　G系野菜ラーメン

那須町にある麺屋五郎に行ってみました。こ

1059: 濃厚つけ麺 まる家 東武宇都宮駅前店＠宇都宮　味噌つけめん

なにやらこの辺りにHOT！YOGA(ホットヨガ)

1058: バードメン＠宇都宮市　魚貝塩ラーメン

バードメンに行ってみました。恒例の朝ラー

1057: 阿波家 烏山店＠那須烏山市　地鶏 塩バターラーメン

久々に阿波家 烏山店に行ってみました。前

1056: 麺道 花の杜＠宇都宮市　激辛みそ

久々に麺道花の杜に行ってみました。このブ

1055: 麺屋黒の＠真岡市　背脂豚骨ラーメン+ぶた飯

真岡市に新たにラーメン屋がオープンしたよ

1054: ラーメンショップ氏家店＠さくら市　塩チャーシューメン

うまいラーメンショップ氏家店に来てみまし

1053: 博多らーめん万々＠宇都宮市　連れが超激辛赤ラーメン挑戦した。

博多ラーメン万々の超激辛赤ラーメンに挑戦

1052: うまい唐揚げらーめん かぐわし＠宇都宮市　【ダブル】うまい唐揚げらーめん【タルタルスタイル】

宇都宮の御幸に新たにプレオープンしたうま

1051: 麺らいけん＠芳賀町　朝らぁ定食C　名店の朝ラーが始動！

2017年7月1日から営業時間が変更になり麺ら

1048: マグロのカマ出汁と荒ぶる麺のラーメン＠自作ラーメン

スーパーにマグロのカマが安く売ってたので

1049: 手打ちラーメン俵屋＠栃木市　ラーメン

栃木市にある手打ちラーメン俵屋に行ってみ

1047: らーめん チャぐら＠日光市　あっさりしょうゆ＋半チャーハンセット

日光市にあるらーめんチャぐらに行ってみま

1046: 麺処 景虎＠三郷市　ららぽーと新三郷店　濃厚鶏白湯ラーメン

新三郷にあるららぽーとに行ったので序に寄

1045: 冷やしアジ煮干ラーメン＠自作ラーメン　

いよいよ今年も暑くなってきましたね。とい

1044: 麺やGATO＠宇都宮市　辛らーめん並　移転後

移転した麺やGATOさんに行ってみました。こ

1043: ラーメン貴族＠日光市　カルビらーめん 7辛 地獄

日光市にあるラーメン貴族に行ってみました

1042: 魚べい＆くら寿司＠あさりラーメン　博多とんこつラーメン

密かに注目している100円寿司業界のラーメ

1041: ラーメンのまめぞう 越谷レイクタウン店＠越谷　まめぞうラーメン　

久々に埼玉に行ったのでラーメンのまめぞう

1040: 中国四川食堂 飛龍＠宇都宮市　五目あんかけラーメン

宇都宮、清原テクノポリスにある中国四川食

1039: 地鶏ラーメン 赤大屋＠高根沢町　とんこつラーメン

高根沢町に新たにオープンした赤大屋に行っ

1038: ブリ大根ラーメン＠自作ラーメン(鮮魚系)

ぶり大根用のブリのアラが見切りで安く売っ

1037: らーめん　満福＠宇都宮市　ラーメン

宇都宮市にあるらーめん満福に行ってみまし

1036: 佐野らぁめんと餃子　栃木軒＠宇都宮市　中華そば＋大盛＋餃子3ケ

宇都宮市ある栃木軒に行ってみました。ご存

1035: 二代目村岡屋＠宇都宮市　無化調中華そば

二代目村岡屋さんに行ってみました。以前、

1034: ラーメン豚珍＠宇都宮市　小ラーメン全マシ　テキサス豚珍

ラーメン豚珍が暫く改装してました。誰もが

1033: あたりや＠宇都宮市　トムヤムセット(海老)

宇都宮インターパーク付近にあるあたりやさ

1032: カンパチラーメン＠自作ラーメン

カンパチのアラが安く売ってたのでラーメン

1031: 麺や 吉四＠宇都宮市　激辛つけそば

麺や吉四に行ってみました。吉四と書いてき

1030: ラーメンショップ 都賀店＠栃木市　ラーメン

うまいラーメンショップ都賀店に来てみまし

1029: らーめん武蔵＠宇都宮市　武蔵チャーハンセット

宇都宮市にあるらーめん武蔵さんに行ってみ

1028: 大王飯店＠宇都宮　テグタンラーメン

焼き鳥で有名な竜鳳！の総本店！ラーメンブ

1027: 麺や 髭おやじ＠宇都宮市　昔の中華そば

宇都宮市にある麺や髭おやじさんに行ってみ

1026: らーめん こげん＠大田原市　坦炭麺(タンタンメン)

大田原に所用があったので、その帰りにこげ

1025: 野菜×貝系の黒塩ラーメン牛バラ乗せ＠自作ラーメン

GWは時間があるので自作ラーメン。神さんに

1024: 麺や 松＠足利市　鬼からみそらーめん

JR足利駅。歴史あるこの街に存在する名店。

1023: つけ麺専門店 益子町 まー麺＠益子町　辛味 つけましこ 味玉セット＋特盛

GWは今年は何処にも行けないので地元で過ご

1022: 竹末 道の駅本陣＠さくら市　旧喜連川　ごちそう喜連川ラーメン

新たにリニューアルしたきつれがわの道の駅

1021: 青竹手打　小峰屋＠那須塩原市　ラーメン

那須塩原にある青竹手打 小峰屋に行ってみ

1020: 麺工房 風の杜＠宇都宮市　豚骨みそ　

風の杜へ行ってみました。ご存知、宇都宮豚

1019: 手打ちラーメン 東天紅＠那須塩原市　朝ラーメン始めました～

朝ラーの流れ来てますね。那須塩原市にある

1018: 粗炊中華そば のじじ＠宇都宮市　朝ラーが出来る店　粗炊中華そばRS

先日グランドオープンした粗炊中華そばのじ

1017: バードメン＠宇都宮市　濃厚牡蠣絞りラーメン

バードメン朝ラーに来たのだがかなり盛況の

1016: 鴨鯛白湯そば　鴨せいろそば　ブラック＆ホワイト＠自作ラーメン

前回、折角鴨で出汁を採ったので色々試して

1015: 珍来 真鍋店＠土浦市　特盛野菜タンメン