主に自作ラーメン、栃木ラーメン食べ歩きのブログ。長年の経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については私は単なる一般人。科学的根拠、エビデンスがある訳でもないので参考程度に流してください。