ラーメン探究日記

麺処 はいから@茨城県つくば市 赤富士300g

つくば市にある麺処はいからさんです。券売機になっております。味噌がメインのようですがG系とその他多くのメニューがあるようです。カウンターへお客さん入れ替わりひっきりなしに入ってくるので人気があるのが伺えます。赤富士300gデフォと思われる味噌と迷いましたが、こちらにしてみました。表層に液体油の多く辛さのあるG系油断すると咽るぐらいの辛さはあるので注意ですね。自分は辛い系は慣れてるので問題ないです。麺は...

煮込み食堂 まるしば@茨城県つくば市 中華そばともつ煮半丼

つくば市にある煮込み食堂まるしばです。最近オープンした新店。以前はまんぷく?だったような気がしますが訪問できなかった。煮込み食堂なので煮込みメインです。カウンターとテーブル席。程よい大きさ。元気の良い店主で入りやすい空間。牛もつ煮込みがメインですね。中華そばもあります。中華そばともつ煮半丼もつ煮と相性良くあっさりとした鶏清湯。淡い醤油感でさっぱりとしながら旨さのある一杯。牛もつ煮込みこちらがメイン...

博多らーめん 一休@茨城県つくば市 味玉らーめん+ミニチャーシュー丼 本日のおすすめ

つくば市にある博多らーめん一休です。見て分かる通りガチな豚骨専門店のようです。メニュー豚骨を主軸にチョイ飲みとカスタマイズが豊富です。セットがあるのは有難い。どう考えても本日のおすすめがお得です。コレにします。味玉らーめん本格的なヴィジュアルで登場です。よくあるチェーンのとんこつとは一味違います。その違いはやはり骨感。脂っぽくなりすぎない深みのある本格豚骨。深みとは何か?はがねでお願いしました。パ...

大阪王将@茨城県つくば市 炎の餃子鍋定食

つくば市の大阪王将です。隣に餃子の王将もあるのですが何となく大阪王将の方が自分の行動圏では珍しい様な気もします。以前、餃子がどう違うのか?検証したら同じだったという結果がありましたね。まだそうなのかな?とは言っても自分はそこまで通い続けてないので比べる事は出来ません。まあ、メニューに違いはあるようですね。餃子がメインでしょうからね餃子は外せません。ラーメン類との餃子セットが欲しいですがどうやら無い...

スタミナラーメン がむしゃ@茨城県つくば市 スタミナ冷やし3玉

スタミナラーメンがむしゃです。ご存知茨城県のご当地ラーメン。注文はなんとスタミナ冷やし3玉3玉は恐ろしいボリューム。麺量約450gみたらしの様な甘さのある餡に包まれた野菜と麺。麺はストレートでややもちっとしながらも強さがある。無事完食。自分のMAXはつけ麺で麺量600gです。注:本気出せばもといけるが自分にはそこまでする理由がない・・汗そこから具材がありますからね。自分の量は把握しておきましょう。スタミナラー...