ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

蒙古タンメン中本 船橋店@千葉県船橋市 冷やし味噌ラーメン定食 辛さレベル10

あけましておめでとうございます!2019年最初のラーメンは蒙古タンメン中本船橋店でした。船橋競馬場のすぐ目の前のショッピングモール内にあります。千葉のラーメン事情は自分は分かりませんが、掘り下げると、過去には千葉県内初となるラーメン複合施設やラーメン横丁なども周辺にはあったようですが、今はこうして中本が唯一無二の存在として人気を得てるようです。正月にも関わらず随分と並んでますね。こうしてみると女性の方...

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唐朝刀削麺 成田空港店@千葉県成田市 マーラー刀削麺

今更ですがお盆休みの記事です。成田空港です。もうなんで居るかは分かるかと思います。家族旅行で暫く海外に居ました。お盆のピーク価格でリッチだなぁと思うかも知れませんがLCCですから~昼を跨ぐフライトですが、L CCは機内食が出ないと思い。唐朝刀削麺に行ってきました。お盆と言うのもあり、フライト受付が物凄い行列。8:30に空港に着いたのに10:50分フライトに間に合わないという・・航空会社荷物遅れでさらに30分遅れた...

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松戸中華そば 富田食堂@千葉県松戸市 つけめん大 g330g

今更かも知れませんが、つけ麺の聖地。とみ田さんに来てみました。でも来たことないのだから仕方ない。10時に到着しましたが、ご覧の通り。行列も出来てなければ開店もしてない。。。まあ、知ってるとは思いますが、券売機で食券を購入して時間になったら行くシステムを採用してます。ディズニーのファストパスの様な?ちなみに10時に来て食べられるのは17時20分のとの事でした。かなり時間がありますね。どうやらこれを見るとリニ...

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チャーハン専門店 こう米@栃木県上三川町 こう米炒飯+鶏春セット

栃木県上三川町(石橋)にチャーハン専門店が出来たようで行ってみました。立地は4号沿いなのですぐ分かると思われます。チャーハン専門店とは珍しい。街の中華屋さんでも、どうしてもメインにはなれない存在ながらも間違いなく人気のある定番メニュー。やはりチャーハンもこう米にメインしないとね・・自分のブログもラーメンばかりなのでやはりこう米に訪問しないといけませんね。↑それを言うなら公平だろ・・(T_T)...

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