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近江ちゃんぽん亭総本家＠福井米松店福井県福井市 近江ちゃんぽん＋唐揚げライスセット 2017/11/01 福井県
創業昭和三十八年近江ちゃんぽん亭に行ってみました。どうやら滋賀県のソウルフードの一つ。ご当地ラーメンと言ってもいいのかな？何となく惹かれた次第です。えっっ！？何に惹かれたかって？そうそう。。このカラオケビッグエコーにね・・じゃなくてこの究極の黄金だしぃ～！！(*´～｀*)と言いつつ高笑いをしながら入店です。フハハハハハ～♪コウモリだけが知っている～♪↑そりゃ黄金バットな！Σ（ﾟдﾟ|||）...
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中華そば一力＠福井県敦賀市中央町 中華そば 敦賀ラーメン 2017/10/29 福井県
福井県の敦賀市(つるが)にある中華そば一力にやってきました。ここにも福井が誇るご当地ラーメン敦賀ラーメンがあるんです。1953年、敦賀に初めてのラーメン屋台が開店し、当時「中華そば」と呼ばれ多くの人に親しまれるようになったようです。夜になるとチャルメラの音が響き渡り、23時を回ると屋台は敦賀駅前に集い、駅に降り立つ客や旧国鉄職員たちが食した経歴がある。1960年代後半からは中華料理店もでき、多くの人々がラーメ...
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当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。
待つのは成功か？挫折か？
継続は力なり。
気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。
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