• 台湾ツアーもいよいよ4日目。実質最終日になります。高雄に新幹線で帰らねばならないので、時間にあまり余裕がない。最終的にあの台北101に行くつもり。激安のホテルでしたが、朝食付きは有難い。それでもさすがに旅行会社の提携したホテルの方が上ですけどね・・3番目に見える煮玉子は色具合い良く味が染み込んでる様に見えますが・・玉子の殻剥いて煮込んでる訳ではない。そんなに濃くないのです。台湾全土のセブンイレブンでお... 続きを読む
  • 前回の続き着きました。ここが九份です。って何処?セブンイレブンの脇の抜け道が九份入口なのです。しかしながら入れば別世界活気のある世界が待ってます。凄い人混みである。雨で傘をさして移動が大変です。金枝紅糟肉圓 九份にも肉圓(バーワン)はあるとガイドさんが言っていた。いつの間にかバーワン食べ比べが始まる。紅糟肉圓 紅糟(ホンツァオ)を使用し、パクチーが乗っているバーワン。油で揚げて相変わらずの甘めの味付け。... 続きを読む
  • 台湾ツアー3日目3日目からは自由行動。ここからが本領発揮です。高雄から真逆に位置する台北へ行く計画を立てました。その距離約350㎞東京から名古屋まで行くようなモンです。旅行で日帰りで行く距離ではないでしょう。さらに高雄にホテルが連泊で取ってあるし、帰りの飛行機も高雄から・・・でもどうしても台北にも行ってみたい・・考えた末出した答え。ホテルダブルブッキング作戦。台北にも格安ホテルを予約し、キャリーやトラ... 続きを読む
  • 台湾ツアー2日目 高雄編②の続きです。午後は美麗島駅から一見現代風の普通の地下鉄乗り場に見えます。実はこの駅は世界で最も美しい駅」第2位にも選ばれた事もあるそう。とは言ってもこれじゃ分かりませんね。しかしながら地下へ降りてみると・・光之穹頂(光のドーム)ドーム型に4500枚のステンドグラスが輝く場所。光のショーも行われているようですが、今回は時間が合わず見れませんでした。忠烈祠中国国内の戦争や、日本との... 続きを読む
  • 前回の続きで台湾ツアー2日目です。ホテルからの景色。丁度、高雄駅の北に位置するホテルなので現在工事中である事が分かります。完成すれば綺麗になるんだろなぁ?と思いつつ検索してもいつ工事が終わるのか?分かりませんでした。2日目はオプションツアーのおまかせです。出発が9:00だったのですが、台湾は時差で日本時間よりも1時間遅れる。なのでいつも通り起きてしまい余裕の朝。バイキングでした。台湾はの朝食は魯肉飯(ル... 続きを読む

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当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。
待つのは成功か?挫折か?

継続は力なり。
気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。

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