
自作ラーメン過去ログ
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色々と・・@自作ラーメン
自作ラーメンです。あまりアップしなくなりましたが、だんだんアップするほどでもなくなってきてしまった。困った物です。まあ、備忘録という事で失敗した記事もあげておきます。親丸鶏丸鶏とげんこつと鶏ガラ頭とモミジをカットしました。純水使用下茹では水道水純水で煮込むその間にカップ麺イキナリ!貝だしでも作って食べるか~純水で1日水出汁した和だしうるめ、昆布、かつお厚削りさらに60度で1H煮て昆布引き抜き。その他は...Read more

小太り釣行記のマダラさんのベーコンの行方
小太り釣行記のマダラさんからベーコンが送られてきたました。http://shiibasama.blog64.fc2.com/色んな料理に使わせて頂きましたよ~そのベーコン料理のご紹介マダラ特製ベーコンワールド!...Read more