ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

まるめしあん@宇都宮

前回のラーメンオフの続きです。藏藏を後にし、麺屋一里とも迷いましたが、時間的にギリギリ・・二兎を追う物一途萌えず←変換ミス!考えた末安牌の21:00までやっているまるめしあんをチョイス。自分は以前オープン当初に訪問してます。前回訪問記事↓http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-365.html#endまるめしあん@宇都宮矢板から移転してきお店です。...

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麺 藏藏 (ZAZA)@宇都宮市-氷室町

みんカラでの昔からの繋がりらりっくまさんととりぃ。さんとラーメンオフに行ってきました。もはや、定期行事です・・汗もうみんカラを離れて〇年になるのに。。忘れ去られてないようで、有難いことです。今現在、激務なのでもうギリギリまで仕事をして合流!ちょっと遅れてしまいました・・汗お二人、すみませんでした・・m(__)m今回は自分的、ホームグラウンド付近。宇都宮東方面です。訪れたのはココです!麺 藏藏 (ZAZA)@...

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芝ざくら公園@市貝町

栃木もサクラの時期が終わってしまいました・・・でもまだ楽しめる!だって芝桜があるじゃないですか~思い立ったらすぐ行動!早朝7時だがそんなことは気にしない!い・ち・か・い・・鯉のぼりも便乗ちょっと早かったかも知れません。来週が見ごろかな?誰?ボサボサのまま着いてきたヤツ。。今後のイベントではしばし画像のみココに上れば芳那の水晶湖?も見えるもちろんこちらもレアな骨董屋?いちかい分かった事は、朝の8時から...

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丸鶏白湯@自作ラーメン

相変わらず激務続きですが、久々に自作ラーメンです。もはや、自作ラーメンのブログかどうかも疑わしいですが一言いいですか?自作ラーメンがメインですから!先日、北海道のおくやすプロジェクトのギンさんから廃鶏を4羽も頂いたのだ!どうも有難うございますm(__)mなので丸鶏のラーメンを作ろうと思う。ですが、正直、時間がないので、手抜き仕様だ!こんな感じ・・さてココから先は少々グロイので心の準備ができた方のみ覗いて...

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