ラーメン探究日記

益子焼窯元共販センター入り口に
新たなつけ麺専門店がオープンしてるんですよね。

修学旅行で訪れている学生がわんさか居て隠れてしまってますが見えますね～



つけ麺専門店 益子町 まー麺

何となく面白系なのが分かりますね。


ごめんなさい・・味に自信はなし！
って・・リンク→MOMダイニングが経営してるようです。


とりあえず入って見ましょう。

いきなりメニューですが、この日は注文してから座るシステム。
GW対策で陶器市限定メニュー固定となっておりました。


カウンターへ

新しい店舗なので清潔な店内。
カウンターとテーブルと充実してます。

益子焼の流れで来る客層なので年配の方が多く見受けられました。
つけ麺自体を知らない人が多いので、やり取りを聞いてると面白い。


まずは連れの
極味つけましこ味玉セット

動物系と魚介のつけ麺でシャバ系のスープながら
脂の層と旨味の下支えが強く十分な旨さです。


自分は
辛味 つけましこ 味玉セット＋特盛

余計なトッピングは乗ってないのでシンプルに見えますが
チャーシューやメンマなどはつけ汁に入ってます。


味玉？が真ん中にボン！と乗ってます・・笑
400ｇなので結構量がありますよ～



表層のラー油の層があるのでシャバ系スープでも絡みと辛みが強く←ボケた訳ではない
動物系もそうですが、旨味の下支えと胡麻などの申し分ないコクと旨味がある。


平ぎみの中太ちぢれ麺。

国産小麦100％とありましたが、この平形状なのにも関わらずコシが強い。
つるっとしつつ強靭なコシで400ｇでも結構時間がかかるので満足感が得られる。
注：自分はつけ麺600ｇは食えます。


完食！

ご馳走様でした！


益子焼窯元共販センターの入り口という事で益子焼の集客が多くなると思いますが
つけ麺と言うジャンル自体がこの界隈では恐らくあまり無い。専門店となると初かも知れません。
色んな壁に立ち向う覚悟でしょうね。
益子に新たな風を呼び込むべく頑張って欲しいです。

栃木県　辛い＆激辛ラーメンまとめ




【 益子町 「まー麺」 11号本店 】
栃木県芳賀郡益子町益子706-2

営業時間
11：30～14：30
17：30～20：30

　　　

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