RA★MEN　CAROL　ラーメン　キャロル

2012/11/24

宇都宮市

RA★MEN　CAROL　ラーメン　キャロル

野暮用で出かけた序にラーメン屋へ行ってきましたよ。

さて今回伺ったのは

RA★MEN　CAROL-宇都宮市

栃木のラーメン好きなら必ず知っていると思いますが、喜連川の名店E.Y 竹末プロデュース店です。

立地的に宇都宮駅西口方面の中心部に位置し、駐車場なし
狭い路地内なので市内の人以外はあまり来れない場所である。
正直、市内の人でも通り過ぎてしまうでしょう・・・

中は土足厳禁となっており、そのまま上がろうとして早速注意される。

スタッフは3人で十分な態勢。

メニュー

基本、竹末さんとほぼ一緒。
餃子が無くなった模様。
大きく分けてあっさり系と鶏白湯の2代目。

まずは
連れの2代目味玉中華そば

2代目は限定でしか食べられないので殆どの人が2代目系を注文する。

この黄金スープは鶏白湯。
もみじや手羽先などのコラーゲン豊富な材料を使った濃厚なスープ。
鶏油との乳化によりこの黄金スープが生まれると思われる。

低加水の細ストレート

風味豊かな歯切れの良い麺で、このスープには相性が◎なのは、もはや定番。
ただその風味が連れはアンモニア臭と言って毛嫌いしていた・・・

少ししか食べて無いが本店と比べて鶏感減った気がする。
その分その他の物で濃度を上げているような印象。

ブレもあるので何とも言えませんが旨い事には変わりはない。

連れの2代目つけそば

これは自分も本店でも食べた事がない初です。
野菜が結構大量に乗ってきます。
鶏と魚介、濃度共にバランスのとれたつけ汁と
角の丸い、つるっとした滑らかさとコシのある中太麺。
この麺はカナリ、旨いですね。

自分は中華そば

本店で食べたのも随分前だが、その時とは違い随分円やかになり
ましたが、何となく深みが足りない・・・

麺

麺は2代目と同じですね。

チャーシュー

豚モモとバラの2種類を使っているようで、問題ない旨さ。
でもこれも本店と比べると・・・

全体的に本店と比べると今一歩感が拭えない気がしました。
多分、ポイントは化調の量のような気がしますが・・
まあ、ブレもありますからね・・・(汗)

ちなみに
まだ続きます。

さて帰り際。
隣の宮パーキング(有料駐車場)に車を止めたのですが・・・

実はココの餃子のみんみんは宇都宮でも1・2を争う行列店なのです。
殆ど県外の方なのですが、自分もなぜここに集中するのかはよく分からない・・・
本店だから？

でも何だ行列はこんなもんか・・・
と思ったでしょう？

違うんです・・・

反対側の駐車場の中まで・・・

ちなみに餃子のみんみんの店舗は沢山あります。
詳細は
こちら
しかもこの手のお手軽餃子は他にも
餃子専門店「正嗣」まさしもあります。
こちら
ちなみに正嗣は餃子専門店なので餃子以外のメニューは無いです。

宇都宮！餃子日本一奪還！

RA☆MEN CAROL
住所
〒320-0025 栃木県宇都宮市宮町2-18
電話番号
028-643-1369
営業時間
11:30～15:00／17:30～20:30
定休日
水曜
席数
カウンター6席、テーブル 4人席 / 2人席x2
最寄り駅
東武宇都宮線『東武宇都宮駅』（692m）
駐車場
なし

開店日
2011年10月13日

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