ラーメン探究日記

小山市にあるラーメンつけ麺なおきに行ってみました。
替え玉無料の看板がそそられます。



券売機になったようです。

かなり豊富なメニューです。


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見やすいメニュー

メニューがかなり変更されました。
前は和出汁メインでしたが、濃厚系、ガッツリ系。
清湯系と豊富なラインナップ。



迷った末に
中華そば注文。

予習なしだったのでどんなのか来るのか？
分かりませんでしたが、背脂の浮いた清湯スープの登場です。




背脂が浮いてますが、こう見えてベースはクリアなあっさりスープ。
そしてキレのあるカエシがビシッと決まってます。
かなり自分好みな一杯。


麺は太麺をチョイス。

ムチっとしたコシの強い麺。
スープに負けない存在感。


替え玉無料

これはとっても有難い。


2回楽しめます。

加水率の低めの細ストレート麺ですがこの麺も秀逸。
滑らかな食感かつ芯に力強さがあります。


完食！

ご馳走様でした！


メニューをリニューアルしたようで、かなりワイルド路線になりましたね。
それでも完成度の高い一品でハイクオリティ、ボリューム、コスパと3拍子揃ってます。
今後も継続して頑張って欲しいです。

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