岩手屋＠宇都宮市　サンマーメン定食

久々に宇都宮の老舗人気店。
岩手屋さん行ってみました。

看板の文字が見えなくなってますが、ご覧の通り人気店です。

この店にカウンターはなくテーブル席ですが扱いがカウンターです。
相席が当たり前、例え相席になっても気にしません！そんな空気・・
なので離れ離れで座れない、子供は敬遠されがちですが、丁度自分が居る時にお子様連れのファミリーが入店しましたが
何とか対応してましたので大丈夫と思われます。
勿論、どう思うかは？お客さんの受取方次第ですが・・・

メニュー

全体的に街の中華系のメニュー外しません。

今回は
サンマーメン定食

ヤサイたっぷりの旨そうなヴィジュアル。

もやしとキャベツとニンジン、ネギ、豚肉。
めっちゃ熱々で登場です。

中華系のそそられる風味と旨味とコクのしっかりしたスープは何とも言い難い味わいがある。
単に旨みと言えど色々あるとは思いますが、自分が感じるのは老舗特有の深み。
これは調理法とか、材料とか色々ある中で老舗にしか出せない味ってのもある。
それは何なのか？
自分は食べ歩きを始めた当初、昔は分からなかった・・・

今は違う！

それだけ経験を積んだのか？
いや、単に年を取っただけなのかも知れません・・・
自分はどっちもあると思ってますが
一つ言えるのは人の味覚や感覚は言葉で伝えられる程、単純ではないと言う事ではないだろうか？