ずんどう＠岐阜県大野郡白川村唯一のラーメン専門店正油らーめん

前回の白川郷を後にし、折角なのでこの地にあるグルメでも・・・

道の駅等で頂くのが無難な選択と言えそうです。

でも。。
それじゃもうつまらないんですよ・・笑

何か？
ラーメン屋さん無いかなぁ～

白川村唯一ラーメン店を検索にて発見。

ってことで向かうが。。。

オイ！

本当にこっちなのか？

どう考えてもこの後、店があるとは思えない！

着きました・・
ココ？
確かにらーめんの提灯がある・・汗

ずんどう

こりゃ久々に来ましたね。
食べログにもラーメンデータベースにも載ってません。
もう自分の中では西日本ラーメン行脚の一発目イキナリかい！
って感じです。
経験値の低かった頃は一人で入るのは無理だったろうなぁ～

と言いつつ、かなりビビって門を開ける事が出来ず。。
通り過ぎてしまったのは内緒です。
注：先は行き止まりです・・笑

ええい！ままよ！Σ（ﾟдﾟ|||）

中はこじんまりとした空間。

カウンター2席とテーブル2卓。
二人掛けテーブル1卓となってました。

中は小綺麗になっておりアットホーム。
大概こういう場合は勇気を出して一歩を踏み出せば何とかなる。。
なかなか馴れませんが・・笑
怖気着いちゃダメだね。。

ダイアモンドユカイさんも言ってます。

メニュー

何となく正油がメインかな？
と思い注文。

正油らぁめん

直丼と同時に香ばしい風味。

むう！！Σ(ﾟΘﾟ)

黒いドンブリにひと手間加えた炙ったチャーシュー。

鶏と煮干し等の魚介仕立てのスープ。
醤油感はマイルドでコクがあり、引き立つ強さ。
この地方にあるベーススープとタレが一体化した飛騨高山ラーメンか？
と思ったが、単調にさせない。
一瞬めん処楽楽を彷彿とさせるがそれよりも魚介が強く、そして何よりも深みがある。

驚いたなぁ～

こりゃかなり造りこまれている・・
そこいらのラーメンじゃないぜよ！

麺は相性の良いやや加水量が低めの麺。

ひと手間かけた炙りチャーシューもイイ感じ。

完食！

ご馳走様でした！

白川村と言う立地で、まさかの造りこまれたラーメンに驚き！
どうやら自分は普通じゃないのが分かったのか？店主さんがラーメン研究してるんですか？
と話しかけてきました。ええ、逝っちゃてますよと・・
地元の客以外が来るのも珍しいのかも知れません。
しばし、ラーメン談義、どうやら高山ラーメンではなく新潟がルーツの模様。
店主さんはラーメンが好きで食べ歩き、研究してラーメン屋を始めたそうな・・・
もう、分かりますよね？

とんでもない場所にありますが、紛れもない拘りのあるラーメン屋さんですよ！
ここは是非マニアの方におすすめなラーメン屋です。

普通の方は入る前に躊躇するから無理かも～