前回元祖の富山ブラックを食べたので今度は
麺家いろはの本店に来てみました。
富山ブラックを一気に全国に知らしめた名店。
今や世を騒がす重大な問題。
世は高齢化社会に突入し、昔は当たり前だった働き方も今は通用しない。
自分的には境界線は何処？
と問われれば、やはり賃金が支払われるかどうか？が境界線のような気がしてる・・・
労働基準法通りの経営が出来れば誰も悩まない。
それが出来ない程、窮地に追い込まれているのが現状。
上辺の対策をした所で現実はさらに首を絞めるだけ・・
これを今後どう改悪していくつもりなのだ？(・Д・)ノ
↑そのブラックじゃねぇよ！Σ（ﾟдﾟ|||）
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店内は満員。
さすがは人気店です。
メニュー
富山ブラック黒醤油らーめん
富山湾の海の幸白エビを使ったらーめんもあるようですね。
白湯系もあるようです。
セットもあるようです。
富山ブラックらーめん
赤いどんぶりで登場です。
評判通りでしょっっぺ～
って程ではないが、それなりの塩分濃度。
魚介仕立てのようですが、さらに奥にアクセントでクセのような旨味を感じます。
魚醤の影響なのかも知れません。
麺は中太のややちぢれ麺
特筆すべき事はないが、無難な相性で纏まってます。
チャーシュー
バラ巻でした。
ご馳走様でした！
ラーメンショーで連続グランプリを採った実力派さすがと言った所。
店舗数も着々と伸びてるようなので、さらなる発展に期待して、富山を活気付けて行って欲しい存在ですね。
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