ラーメン探究日記

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メニュー

かなり濃厚そうですね～






ランチもお得ですね。



お好みです。
なんか家系っぽいですね。





卓上にキャベキムチなどもありサービスが良いです。



中華そば

ド豚骨なので少々臭みが伴うかと思ったが、全くない。
ってかその前に店内も臭わないので、躊躇せず入れます。




かなり濃厚です。
トロンとしたコラーゲン豊かなスープ。
醤油感がそこそこ強く、何となく家系をさらに濃厚にしたような味わい。
材料も似た様な物を使ってるのかも知れません。


低加水細ストレート麺

かなり細目で、濃厚な汁を絡ませ、スープが無くなってしまうのでは？
と思わせる。



旨辛替玉

濃厚なスープに投入しても結構な辛さ。
変化が分からない様な中途半端ではなく、きっちり味変してくれるので良いですね。
これはそのまま食べれば、激辛の部類。


完食！

ご馳走様でした！


確かに無鉄砲に匹敵する濃厚さ。
濃厚一本勝負！
潔くてイイですね。
こういう店、自分は好きです。

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