石川県の金沢市にある、そらみちさんに行ってみました。
どうやらかなりの人気店のようで都内のラーメン店とも交流があるようです。
何気にそれはラーメンを食べてみると分かりますねぇ～
化学調味料不使用の無化調ラーメン店。
既に自分の記事を読んでる方は分かると思いますが
注：何となく少ない様な気がしてますが・・
金沢の有名ラーメン店は無化調が多い。
この日は偶々2周年記念のようでレアチャーがサービス。
やったね！
中は既に満席。
しばし待って入店です。
券売機
中華そば醤油と煮干し系。まぜそばなどがあるようです。
カウンターへ
カウンター主体ですが、テーブル席もあり、家族連れも伺えます。
見やすいメニュー
中華そば
着丼の瞬間に気品のある風味が漂う。
比内地鶏の風味でしょうか？
鶏油が浮かぶ鶏そばの見本のような中華そば。
これはまるでロックンロールワンさながら・・
後半にかけて生醤油のキレが際立ち余韻と共に最後まで飽きない一杯。
麺は三河屋製麺とありました。
しなやかなのど越し重視。
硬さはないが、良く馴染む麺でバランスが良い。
レアチャーも勿論良い出来です。
完食！
ご馳走様でした！
金沢ラーメンのトップを担う店のようで、ハイレベルな鶏そばがあることに驚きました。
こうなって来ると、もはや都内と変わらないですね。
北陸のラーメンは舐めてはいけない。
↓↓↓↓↓
石川県金沢市無化調ラーメン店まとめ
関連ランキング：ラーメン | 野々市工大前駅、野々市駅（北陸）、馬替駅
- 関連記事
-
- ラーメン屋 豚藏＠石川県金沢市横川 ラーメン＋替え玉 (2017/11/18)
- 塩逸品五代目 けいすけ金沢フォーラス店＠石川県金沢市堀川新町 燻製で演出の塩ラーメン (2017/11/06)
- 尾道ラーメン＠石川県金沢市米泉 ラーメン (2017/11/03)
- ラーメン そらみち＠石川県金沢市窪 中華そば (2017/11/02)
- ゴーゴーカレー金沢東インター店＠石川県金沢市福久町 ロースカツカレーファースト (2017/10/29)
- 金澤味噌らぁめん秀＠石川県金沢市もりの里 濃厚味噌らぁめん＋餃子ライスセット (2017/10/28)
- マキシマムザラーメン 初代 極＠石川県金沢市 野々市 ラーメン小 (2017/10/26)
スポンサーサイト
