東京背脂銀の豚＠茨城県つくば市　背脂醤油らあめん

2018/01/10

つくば市

東京背脂　銀の豚に行ってみました。

どうやらこの店は千葉県の福たけプロデュース店のようです。
背脂チャッチャ系のなりたけが根底にあるのでしょうか？

まだ茨城のラーメンの事情が分からないのでお許しを・・(+_+)

早速入店してみますが、一つだけ言っておかなければならない事がある・・・

飛ばねぇ豚はただの豚だ！(・Д・)ノ

↑それは紅の豚な・・(Ｔ＿Ｔ)

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通し営業の完全アイドルタイムに訪問してるので空いてます。

浅草開化楼の麺を使用してるようです。

メニュー

背脂系の醤油と味噌
さらにかつおや煮干しもあるようです。

つけ麺とG系もあるようですね。

G系も気になりましたが初なので

背脂醤油らあめん

脂の量は普通でお願いしました。
三角錐のどんぶりで登場です。

背脂の甘みと豚のコクを感じるスープ。
塩分はさほど高くなくマイルド。
微かにフルーティな甘みを感じますがリンゴでしょうか？

麺はややウエーブの掛かった平ぎみの中太麺。
噛んだ感じが独特で傾奇者らしさを感じます。

チャーシューは見えないですが、薄切りのバラロールでした。

完食！

ご馳走様でした！

なりたけ程の強烈な旨味の中毒性は感じませんでしたが、駐車場も広く。
そして通し営業で店内も広くメニューも豊富。幅広い年齢層に対応してそうですね。
継続して頑張って欲しいです。

銀の豚

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