2018/02/04
手打ちラーメン いまの家＠茨城県守谷市 ラーメン
茨城県守谷市にある手打ちラーメンいまの家に来てみました。
茨城県にも白河ラーメンがあるんですね。
勿論、他にもありますが、まずはこのいまの家から。
流石に常に満員です。
白河の元祖とも言える王道の味を受け継ぐ由緒ある店。
ダウンタウンを慕って上京し、Wコウジなどで一躍有名になり
今では独身の良き兄さんとして確かな地位を得ている。
↑それは今田や！Σ（ﾟдﾟ|||）
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オープンな厨房。
メニュー
やはり白河系なのでワンタンのワンチャー？などもあります。
きっと愛犬家なのかも知れません。
↑それはワンちゃん・・(´･_･`)
そろそろウザくなって来てる頃なので・・
ラーメン
正に白河王道のヴィジュアル。
濃い色はしてるがショッパさ白河系としては控えめ。
鶏とこの醤油感やはり王道ですね。
随分細めの麺ですね。
均等な切り出しではありますが、このスープを吸い込む感じ。
やはり白河です。
多加水でも密度が違う層を生み出す独特の製法でしょうか？
チャーシューは薄めですが拘りを感じます。
完食！
ご馳走様でした！
茨城県でも本格的な白川ラーメンを頂けるのは嬉しい限りです。
白河ラーメンは茨城でも人気が高いようで、やはり多くの人に愛されてるのが分かりました。
継続して頑張って欲しいです。
