和風ピンポン竹末＠栃木県小山市 鯛潮らーめん
栃木の新店ラーメンも完全に出遅れてます・・汗
致し方ないですね。
自分のペースでやっていくしかないです。
和風ピンポン竹末さんに行ってみました。
ラーメンとピンポンの融合。
新たな試みですね。
そうなると自分が幼少の頃
インターホンを押して逃げる遊びが流行った事を思い出すなぁ～(^.^)
↑そのピンポンじゃねぇよ！Σ（ﾟдﾟ|||）
カウンターへ
店員が若くてフレッシュですね。
奥に卓球台が置いてあり、実際にプレイしてる方も見受けられました。
メニュー
味噌もあるようです。
鯛潮らーめん
ふわぁ～鯛の香りで登場です。
一瞬、鶏白湯か？と思う程の鶏感がありましたが、後から鯛の風味が鼻から抜けていきます。
濃度はゴテゴテのこってりではなく、あくまでさらっと飲みやすいスープに仕上がってました。
麺は平打ちのちぢれ麺。
弾力のある力強い麺になってました。
このチャーシューがパサついてない絶妙の加減。
これは昔から竹末さん独自の美味しさがありますね。
キンカンが丁度ピンポン玉のように見えなくもないですね。
完食！
ご馳走様でした！
多店舗展開してるので流石に安定してました。
そして若手もきっちりと育ってる感があります。大切な事ですね。
今後とも継続して頑張って欲しいですね。
- 関連記事
スポンサーサイト
自作ラーメン 技術