麺堂イズム＠栃木県小山市 イズムのらーめん(塩)
小山市に新たにオープンした麺堂イズムに行ってみました。
稲葉さん出身のようです。
店前には駐車場はありませんが、こうして離れに駐車場が確保されてます。
計10台以上停められそうなので問題ないですね。
既に常に満席で待ちもタイミングにより待ちも発生してました。
早速入店してみましょう。
券売機
つけ麺とらーめんのメニュー構成。
カウンターへ
カウンター主体ですがテーブル席にも対応してます。
イズムのらーめん(塩)
塩がメインかな？と思いこちらを注文。
大きなホンビノス貝？が乗って登場です。
到着と同時にふわぁ～と貝の香りが漂います。
鶏とホンビノスのようですが、かなりの貝の投入量で貝出汁が強いスープ。
貝なのであっさり、じんわりとした優しい旨味。グビグビと飲めます。
これは美味いですねぇ～
中細ストレート麺。
スープが優しいので合わせるのが難しいと思いますが、そんな中でも心地よい弾力と歯切れの良い食感の麺でした。
鶏と豚のレアチャーも良いですね。
スープまで完汁するとき貝が邪魔でしたが何とか完食！
ご馳走様でした！
貝系のラーメンはメインでやってる店は少ないと思います。
自分は貝は好物なので有難いです。
継続して頑張って欲しいですね。
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