2018/05/27
清六家 総本山@茨城県つくば市 極み鶏 ライス

つくば市にある清六家総本山に行ってみました。
総本山って事はつくば市発祥なのかな?
分かりませんが、そうなのかも知れない。
総本山!!

何となく逆から読むと誰かの名前みたいに見えなくもないですね。
逆読みすんな!Σ(゚д゚|||)
券売機

定番の豚骨醤油の極み鶏なんていう鶏白湯がありますね。
前にデフォは真岡の直系で頂いてるのであえて鶏で行きましょう。
カウンターへ

卓上には紅ショウガや豆板醤、おろしニンニクなども用意してあります。
極み鶏

鶏白湯の王道を行くヴィジュアルです。

レモンが添えられてきます。

こう見えてややさらっとした口当たり、ですが旨味申し分なしで品の良い後味もあり
極みと言うだけあって結構な出来栄え。

麺は中太平ストレート。
ややもちっとした食感で悪くない相性。
チャーシューも柔らかでした。
ライス(大)350g

ライスはサイズが選べるので大を頼んでみました。
結構な量ですが、350gあるのかな?
ライスはやはり豚骨醤油の方が合いますね。
分かってましたが・・笑
完食!

ご馳走様でした!
無性に豚骨醤油とライスが食べたくなるの時があるので
営業時間が長いと有難いですね。
つくばの代表的な豚骨醤油店として継続して頑張って欲しいです。

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