ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

北海道味噌ラーメン なかむら商店@栃木県宇都宮市 濃厚味噌らーめん+ザンギセット

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2018年4月頃にオープンしたなかむら商店に行ってみました。

前に横道家があった所ですね。


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何か?丸みを帯びた部分の外観があの味噌店を彷彿させる・・


早速入って見ましょう。




カウンターへ
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カウンターが少なく、ファミリー向けの店舗ですね。
卓上は一式揃ってます。



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濃厚味噌とあっさりとあります。
デッカイどうとか辛いどぉとか?
自分並にベタなギャグを飛ばしてますね。
でもあえて言うって選択肢もあると思うので良いと思います。


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ザンギや餃子。
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セットもあります。


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酒処メニューもありました。



濃厚味噌らーめん
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炒められた野菜とやや炙られたチャーシューが乗って登場です。


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濃厚とあるように確かに重層的な仕上がり。
ドロッとしてる訳ではないので飲みやすいながらも、味噌とナッツの様?なコク深さを感じる。
良い感じです。


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麺はもちもちするちぢれ麺。



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ザンギセット
結構大きいのでお腹いっぱいになりました。



完食!
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ご馳走さまでした!



味噌のチェーンは多いですが、濃厚でコクが深いという点は他とは違うポイントかと思いました。
安心して美味しく頂けるのが良いですね。
この場所は長続きしないジンクスがあるので頑張って欲しいです。




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