ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ヒゲタ本膳

今度の厳選材料は
醤油です。

前から持ってたんですけどね・・(汗)

ヒゲタ本膳
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厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスも整った超特選こいくちしょうゆです。

主にそば屋さんなどでもシェアが高くスーパーでも売っているので入手しやすい。
日経新聞の醤油ランキングで1位を獲得経歴もある。



但し、1.8Lで買った方が遥かにお得・・(汗)

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