ラーメン探究日記

前回続きで3軒目。
今度はまた違った白河ラーメンを堪能して頂きたいと思い道夢さんへ。


ってか新たな入り口出来たんですね。


テーブル席へ




メニュー




汁なし坦々もあるようです。



白手打ち中華

白醤油でクリアですっきりとしたスープ。
キレで勝負した様な感じがあります。
チャーシューも仕込む工程はとら系であっても仕上がりはしっとりとしてます。
とら系ではあるものの、独自に進化を遂げた進化系白河ラーメンです。



もちもちとした手打ち麺で、ふすまの様な大粒の全粒粉が配合されてます。
この辺も独自性がありますね。


完食！
ご馳走様でした！


白河ラーメンの３軒はしごでしたが、どれも違ったタイプなので楽しめました。
たけあきさんは1軒目から全てチャーシューワンタンで通してのは驚きました。なので比較できたようですね。
自分は胃袋を意識してワンタンを避けてしまいましたが感想も興味深いですね。
たけあきさん、つるさん、あすかさんありがとうございました

ドリームロード道夢

関連ランキング：ラーメン | 西那須野駅

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