麺屋祥元 宇都宮店＠栃木県宇都宮市 濃厚魚介らーめん
真岡市にある麺屋祥元が宇都宮に2号店をオープン。
早速行ってみました。
濃厚自慢らーめん！！
デカデカと書いてありますね。
それにしてもこの場所は短期間で色々と入れ替わりが激しいですね。
今度は長く続いてほしい所です。
石川県の加賀金沢の醤油を使用してるようですね。
早速入店。
券売機
元々何でもありのこってり系が得意なイメージのある店ですが何となく変わらず真岡と同じような構成でしょうか？
ある程度品数は絞ってる様な気がします。
カウンターへ
カウンターとテーブル席と結構広めです。
見やすいメニュー
濃厚魚介推しですね。
濃厚魚介ラーメン
大きなチャーシューが乗りインパクトがあるヴィジュアル。
ドロッとしてそうに見えますが、こう見えて口当たりは良い動物系と魚介スープ。
魚介のパンチはそれ程でもないが、塩味もマイルドでややフルーティな甘さを感じる・・りんご？
麺はぶるんと多加水麺。
存在感がある麺で濃厚系に合いますね。
完食！
ご馳走様でした！
祥元のスタイルはそのままに濃厚系で勝負してきましたね。
なかなか難しい立地とは思いますが、長く営業出来るよう頑張って欲しいです。
- 関連記事
自作ラーメン 技術