ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

元気家 那須塩原店@栃木県那須塩原市 並らーめん

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最近、野暮用で那須塩原に来ることがあります。
昼飯時を完全に逃してしまい、途方に暮れていると通し営業の元気家を発見。


通し営業の有難みにテンションMAX!

マンモスうれぴー!注:古い


↑お前が元気やΣ(゚д゚|||)





早速入店して券売機
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この時良く見てなかったけど旨辛とんこつってあったのね・・



並らーめん
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ほうれん草がトッピングされ正しく家系のヴィジュアルです。


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まったりとしたコラーゲン豊富なスープに鶏油のコクがある。
醤油感は薄いながらも塩分濃度は家系らしい十分な高さを持っている。




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家系特有の加水率低めの中太ストレート麺。
しっかりした噛み応え。



完食!

ご馳走様でした!


家系は営業時間も長く通し営業なので助かる人も多いはず。
継続して頑張って欲しいですね。

余談ですがこの場所は入れ替わりが激しいですが以前脱サラして宇都宮宝木にラーメン屋オープンさせ、この地に移転し、閉店した支那ソバ昭和は今頃何してるのかなぁ~
突然思い出した・・

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