ラーメン探究日記

券売機

タッチパネルのハイテクな券売機。
とりあえず特製坦々まぜそばにしてみました。


店内満員の為、少々待ちが発生してました。
かなりの人気ですね。



カウンターのみの店内。
このように味変様に調味料が揃ってるのが有難いですね。



特製坦々まぜそば大盛

無料なので当然のように大盛。
特製にすると燻製チャーシューと味玉が付くようです。
燻製も拘ってるようなので特製にしてみました。




まぜそばではありますが、汁が結構入ってますね。




ドロッと乳化した濃厚コラーゲンと+アルファ的濃度を感じる汁です。
中華の本格派な香りを放ち、ミンチのコクと麺に絡むドロドロ感。
旨いですね～



噛み応えのある中太ストレート麺。
濃厚な汁に良く絡み、存在感を見せつけてくれます。




燻製チャーシューも小ぶりではありますが、しっとりとした食感。


追い飯

汁が多めになってるので普通に食べれば残ると思われます。
この追い飯でフィニッシュ。



完食！

ご馳走様でした！



茨城県ではまぜそば系の人気が伺えます。
栃木ではまぜそば専門はまず浸透しないですが、所変われば・・ですね。
自家製麺の旨さと学生のお財布にも優しいボリュームが良いですね。

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