てっぺん家@栃木県益子町 旨辛味噌らーめん

てっぺん家外観
前から存在は知っているものの入ったことがない店でした。
益子町にあるてっぺん家です。


熟成無添加味噌らーめんと手作り餃子とあるので拘ったやる気を感じます。
てっぺん家外観
昼時なのもありますが、結構ひっきりなしにお客が出入りしてました。
地元で人気のある店なのかもしれません。


早速入店です。






カウンターへ
てっぺん家カウンター
カウンターとテーブルの一般的なレイアウト
店員さんは結構多いです。


メニュー
てっぺん家メニュー
味噌がメインですね。
セットが欲しいところですが、平日のみなのかな?


旨辛味噌らーめん
てっぺん家旨辛味噌らーめん2
炒め野菜にワカメ、キムチががチャーシューの上に乗ってます。


てっぺん家旨辛味噌らーめん3
ベースの味噌に程よい辛さと旨味を持ち合わせたラーメン。確かに旨辛です。
さらにそこから黒ゴマの風味が香ばしさとキムチの発酵で、深みを感じます。
なかなか技有りな一杯です。



てっぺん家旨辛味噌らーめん4
麺は平気味の中太ストレート麺。
思ったよりも細めですが、他メニューの醤油なども同一の麺なのかもしれません。

あと引く旨さで
完食!
ご馳走様でした!

安心して美味しいラーメンが頂ける店。
地元民に親しまれる存在のようで末永く続けて欲しいですね。


てっぺん家




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