麺や豚八@茨城県つくば市 ラーメン(シングル)

豚八 つくば
つくば市天久保にある麺や豚八に行ってみました。


天久保の激戦区にある店です。
豚八で(とんぱち)と呼ぶようです。


幼少の頃パチパチと弾けるキャンディーがあった様な気がします。
今もあるのでしょうか?(´・_・`)


↑それはドンパチな・・Σ(゚д゚|||)





早速入店です。
券売機
豚八 つくば
シングルとはチャーシューの枚数のようです。
G系以外にもメニューが豊富なのが特徴。



カウンターへ
豚八 つくば
当然カウンター主体ですが、テーブル席も手前にありました。
店主さんは一人でワンオペのようです。



らーめん注文用の無料トッピング一覧です。
豚八


ラーメン(シングル)
豚八 つくば
無料トッピングは全部普通でお願いしました。


豚八 つくば
通常でこの量なので有難いです!


豚八 つくば
程よいボイルの野菜にスープ自体は結構さらっとした微乳化。
豚感と共に過剰な旨味ではなくバランスの取れた旨味の強さ。
塩分濃度自体は当然高めで引きの強さを持ち合わせてます。



豚八 つくば
麺はストレート太麺とちぢれ太麺が選べます。ストレートでお願いしました。
ゆるく自然にウエーブのかかった平打ち太麺。
ゴワモチっとしつつも強いコシを持っており、スープに負けない存在感。
初めは大盛にしとけば良かったかな?
と思ってましたが、麺が強いので十分満足できました。


チャーシュー(豚)
豚八 つくば
圧倒的存在の豚バラ。
大きいので食べ応えがあります。


完食!
ご馳走様でした!



バランスの取れた味わいと存在感の強い麺のG系が頂ける。
その他にもメニューがあるので楽しめそうです。
天久保周辺は駐車場があるだけでも有難い!

豚八 つくば



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