食菜きらり@栃木県那須塩原市 ラーメン

食菜きらり
ラーメン専門店の看板があります。
那須塩原にいつの間にオープンした食菜きらりさんです。
ツイッターで下野さんの情報を見ました。

情報はツイッターが一番早いですね。

場所は那須塩原市の北二つ室ですがいまいちハッキリしません。
クロネコヤマトを目指すと良いかもしれません。
HPがあったので↓貼っておきます。
https://ramen-restaurant-3658.business.site/

食菜きらり
民家で営業してるのかな?
県北はこのような形態があるので普通に飽きたマニア心を擽ります。



メニュー
食菜きらり
横浜生まれのオリジナルラーメンとあります。


早速入ってみましょう。




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食菜きらり
靴を脱いで上がるスタイルの冒頭で述べた民家風。


座敷にテーブルと元は囲炉裏なのかな?
大きなテーブルがありますのでファミリーでも単独でも問題なさそうです。

先客が多数いますのでオープンを目にした地元の人達でしょうか?


ラーメン
食菜きらり
横浜とあったので家系のようなラーメンです。
白いどんぶりに醤油色は家系にしては淡い印象です。


食菜きらり
比較的濃度自体はゆるいですが、ねっとりとしたコラーゲンと鶏油。豚足主体なのかな?
旨味も十分で、塩気がやや立ち淡色と思ったが、塩分濃度はそこそこあります。
塩と醤油の合わせかもしれません。そこに隠し味的な調味料を感じるスープで家系のポイントは抑えてあります。


食菜きらり
麺はもっちりとした食感。


チャーシュー
食菜きらり
柔らかくなってました。


完食!
ご馳走様でした!


アットホームな空間で頂く家系とは何ともミスマッチで私的には面白くて良い。
地域に根付き、きらりと光る名店になる様頑張って欲しいです。


食菜きらり

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