2019/03/24
麺屋必道@茨城県つくば市 白味噌ラーメン 麺220g

つくば市にある麺屋必道です。
必道と書いてヒットと読みます。
以前、頂いた時、かなり好印象でした。
https://yapparimengasuki.com/blog-entry-1331.html

早速入店

今回は味噌にしてみます。

徐々にお客さんが増えてるような気がします。
白味噌ラーメン 麺220g

コーンともやしなどの野菜とメンマのトッピングがあります。

やや泡立ったスープが魅力的。
豚骨ベースの様な気がしますが、そこに白味噌と胡麻などのコクが押し寄せる。
坦坦等でも好相性な気がする出来です。

自家製麺は太麺ながらも硬すぎず滑らかさを持った秀逸な麺です。

チャーシュー

まかない丼
完食!

ご馳走様でした!
やはりどれも完成度が高そうです。
比較的寄りやすい場所なのと
背脂やつけ麺も気になるのでまた訪問すると思います。

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