2019/05/02
ラーメン いっとく＠茨城県つくば市 味噌ラーメン
つくば市のいっとくです。
以前、竜ケ崎のいっとくを訪問してますが↓
https://yapparimengasuki.com/blog-entry-1137.html
本店は竜ケ崎の方のようです。
何となく、どこのラーメン屋に行こうか？
迷ってる時にとりあえずいっとく
行っとく？
とか言ってそうです。
↑言わねーよ！Σ(ω |||)
早速入店
カウンターのみの店内
味噌ラーメン
あえて味噌ラーメンにしてみました。
相変わらずの家系の様なスープに中華を彷彿するような複雑なタレ。
中華とは一言も書いてないですがね・・汗
味噌感は控えめなので醤油＋味噌なのでしょうか？
底の方から挽肉が出て来たが、香辛料を使った挽肉でこれが複雑さを演出してる要因なのかも？
麺は家系っぽい麺です。
チャーシューは吊るし炭火焼き。
完食！
ご馳走様でした！
やはり類を見ない独特な一杯でした。
茨城に来た時は訪問する価値はあると思います。
