東京背脂 銀の豚@茨城県つくば市 銀郎つけ麺+麺300g

銀の豚 つくば
銀の豚に行ってみました。

以前、訪れた時G系があるのを記憶してるのです。
https://yapparimengasuki.com/blog-entry-1153.html
1年半前のぶりのようです。


ちなみに正式な店名は看板を見る限り
あっさり九十九里煮干系 極太、魚介つけ麺 らーめん 東京背脂 銀の豚なのかもしれません!


↑長ぇな!Σ(゚д゚|||)


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早速入店です。
銀の豚 つくば
ロの字のカウンターとテーブル席と丁度よい広さです。

メニュー
銀の豚 つくば

銀の豚 つくば


今回はこちらを狙います。
銀の豚 つくば



あえて
銀郎つけ麺+ヤサイ辛味マシ+麺300g
銀の豚 つくば
増さないとヤサイ以外は乗ってこないようですね。全マシが良いかと思います。


銀の豚 つくば
浅草開化楼の麺のようです。


銀の豚 つくば
豚パワーにやや乳化気味のスープ。トロンとしたコラーゲンの粘性があります。
風味が鶏感を感じるのでこれは鶏白湯もベースにあるのかもしれませんね。


銀の豚 つくば
麺は冷たく〆られているのでコシが強い!
ゴワムチしながらも小麦の香りが後から押し寄せてきます。
この辺りはさすが開化楼といった所かでしょうか?
良い麺を提供してます。


豚はホロトロに柔くなってました!


完食!
ごちそうさまでした!

G系のつけ麺でしたが、おいしく堪能できました。
通常の銀郎らあめんも気になりますねぇ~

銀の豚 つくば



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