キッチンつばさ

2013/02/25

宇都宮市

キッチンつばさ

インターパークに来たのでランチをどこにしようか考え、
最近オープンしたキッチンつばさに行ってみました。

以前はメヒコでした。

キッチンつばさ

中が見えないようになっていて一瞬、営業してないのか？
と思いました中へ入ると普通に営業してました。

店内かなり広く、メヒコの時のゴージャス感が残っています。

メニュー

全品サラダバー、チキントマトカレー＆ライス、季節のスープ、デザートの食べ放題が付いてます。

このスタイルは何処かで？？

ステーキ＆ハンバーグけんと同じ系列でした。

生パスタ使用でデュラムセモリナ100％だとか？
大盛りは無料。

メニュー達

自分はペペロンチーノ
神さんはカルボナーラ注文。

値段を見て頂きたいのですが、この値段で食べ放題付？
安くないかい？
自分の注文のペペロンチーノは880円。
ちなみにサラダバーは700円。
パスタは180円って事？

しかも店内の広さとキッズスペース、他にも綿あめ機など、ファミリーユースには
嬉しい限りです。

パスタが来る前にサラダバー

カレーなども頂くが食べすぎると、パスタ食えなくなりますね・・

ペペロンチーノ着丼

まあ、値段が値段なのでこんなもんでしょう。

ニンニクは適度に効き魚介のペースト風味と食感を引きたてなかなか美味いですよ。

リフトアップ

おお
画像じゃ伝わらないが、何だこのもっちり感は・・
かなり特徴のあるパスタです。
うどんの食感に近いとも思えそうです。
でもこの太さですよ？

デュラムセモリナ100％で本当にこうなるのか？
自分はセモリナ何回か使って自作してますが、こんな風にはならないぞ・・
一体どうやって？？

色的に卵は使ってなさそうですが、じゃあ、他は水？と？？？
加水率だけで、こんななるとは思えない・・
？？の部分が分からない。。重曹だろうか？

後で期会があればこの麺を目指して自作してみようと思います。

ちなみに気になるのは