ラーメン探究日記

台湾ツアー2日目 高雄編③ 美麗島駅~旗津半島~六合夜市

2020/01/04
台湾
台湾 観光 高雄 六合夜市 旗津半島 美麗島駅
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台湾ツアー2日目 高雄編②の続きです。


午後は美麗島駅から一見現代風の普通の地下鉄乗り場に見えます。
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実はこの駅は世界で最も美しい駅」第2位にも選ばれた事もあるそう。
とは言ってもこれじゃ分かりませんね。
しかしながら地下へ降りてみると・・



光之穹頂(光のドーム)
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ドーム型に4500枚のステンドグラスが輝く場所。
光のショーも行われているようですが、今回は時間が合わず見れませんでした。


忠烈祠
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中国国内の戦争や、日本との戦争で戦死した兵士を祀られている。


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日本人も関係のある場所ですが、アクセスははっきり記されておらず、車でしか来れない様です。


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ですが裏腹に恋人の聖地のスポットでもあり、ここから高雄が一望出来、夜景も人気があるようです。


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西湖湾
遠くに見える旗後灯台。
夕日が美しいスポットのようですが釣り人でいっぱいでした。


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実は高雄には島があるんです。

フェリーで旗津半島へ渡ります。


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ってか何で?
SNOOPYやねん


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幸福って・・


一体?島には何があるのか?




あっという間に到着
旗津半島〈チージンバンダオ〉
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物凄い人で溢れてますね。
ここ旗津は高雄の人々のリゾート気分を味わえるスポット。
休みの日は旗津に遊びに行こうぜ!的なノリでしょうか?
この日は丁度土曜日なので混雑してました。



50嵐
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台湾と言えば日本でブームとなっているタピオカです。
まあ、若干ブームは陰りを見せ始めてますが・・
タピオカ評論家に早変わりです・・・でも味は日本と変わらないそうです。


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うちの娘は高校生なのでタピオカは抑えて置きたい所。
さあ?
台湾で何軒行けるかな?
50元。日本円で約200円なので全然安いです。


さあ、ここでいきなりチャレンジ!!
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臭豆腐の店に突入です。

ってか既に臭い・・( 一一)


台湾を検索すれば臭豆腐には絶対目に付くはず。
一体どんなものなのか?挑戦です。
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納豆菌と酪酸菌によって発酵させた漬け汁に豆腐を一晩程度つけ込んだ物でしょうか?←今や主流
カビが見当たらないので、恐らくこれはガチな発酵させた豆腐ではないと思いますが、それでもとんでもなく臭い代物。


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皆で挑戦です。
もちろん自分は何でも食べるタイプなので食べられますが、家人達は大苦戦。
揚げてあるのでこれでも初級者クラスのようですがハッキリ言って臭い!

納豆と濡れた犬と絶好調の山○家の様な匂いがします。


思わず
これが臭豆腐か!!
と叫びました!


心の中で!


↑オイ!Σ(゚д゚|||)


臭ささえクリアできれば食感自体は揚げ出し豆腐。
何て事はない。
なんて言ってるがたまにとんでもなく周辺広範囲に匂いをぶちかましてる店もある。

面白い経験が出来ました。


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実はここ旗津は高雄のハワイと呼ばれる事もあるそうで・・


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何となくワイキキに見えなくもない・・汗
バイクが景観を・・自粛

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旗津に遊びに来た若者は皆、波打ち際で臭豆腐を食べて~


↑ってオイ!Σ(゚д゚|||)


フェリーで戻ります。
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相変わらず混雑してますね。


その後、会員専用のお土産店に案内され・・笑
買わなきゃ帰れないオーラをビシバシ浴びせられました・・汗
注:オプションツアーでは定番なので仕方ない。


愛之船ナイトクルージング
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既に混雑してるのが分かりますね。


ナイトクルージングGO!
高雄 観光 コース


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って乗る時間早すぎぃ!

ライトアップしてもまだ明るすぎるねん!

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5:30ぐらいです。
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これは計画通りなのか我々が淡白に観光したおかげで巻いたのか?
分からんが、まあ、オプションで全食付きのプランだったのでヨシとしましょう。
本来、食事だけでも結構な金額&観光地や船料金が混みですからね。
だから決めたんだけどね。


そして夕食です。
かなり長くなってますが1日最後までアップします。
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龍興海鮮餐廳←注:読めない・・汗


台湾料理のコースでした。
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台湾料理と言うと日本だと四季紅が思い浮かびますが、どうやら海鮮がメイン。
とは言っても生の刺身を食べる文化はない。


海老とか貝や魚ですね。
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刺身の様な生で食べる文化はないと言いましたが、日本の寿司店らしきものは多く見かけます。
台湾は島国。
まだ一般的ではないにせよ、海産物は元々収穫できるのですから今後の可能性は大だと思います。



さあ、いよいよ高雄も大詰め
六合観光夜市です。
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台湾と言ったら夜市文化は外せません。
雰囲気的には上野のアメ横に近いですが夜まで毎日行われてるという凄み。心なしか日本人観光客も多いですね。
そしてここだけでなく、台湾の各地で多数行われているのだ。
アルコール類は売ってないのは個人的に大きいと思うし、治安の良い台湾だからこそ成立するような文化の様な気がします。
台湾は日本人に近いおとなしく辛抱強い国民性と言われてます。

さてなぜ?台湾では夜市が発展したのか?
これは今回の旅行の最終課題としたいと思います。


ってか夕飯のコースを頂いたので全くお腹が空いてないという・・汗
それでもやっぱ行きたいじゃん?
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一番気になっていた店。
千と千尋の神隠しでお父さんが食べていた謎のプニプニ肉

あれは肉圓(バーワン)ではないか?と噂されている。
ba-wann.jpg
このシーンですね。

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少し小さいですが、何となく感じは似ている。
そして達人の手捌き!残像が残る速さ!


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高雄のバーワンは中華系香辛料で味付けされた挽肉を固めた物にもち粉?で作られた皮を巻きを蒸したものに醤油タレをかけた物。


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しかも醤油タレの中にやはり独特の香り、薄味の台湾では濃い味付けと刻み大蒜のインパクト!
食感はプルプルで中の肉は柔らかく箸では持つと崩れてしまう。

めっちゃうまいやんけ!!

これはモチモチぷるるん皮に肉汁、ニンニクガツンってもろ日本人のツボだと思うよ~





他にも海産物
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流石に海沿いなので海産物も多く見かけます。
温かい気候なので凍らせてあるのかな?


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鴨を食べる文化があります。
火鍋にも鴨血が入ってたのを思い出します。
頭はさすがに食べたことないなぁ


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こちらは鴨の舌もあります。
次は挑戦してみたいなぁ


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お国柄餃子や小籠包は多く見かけますが、混んでいる人気の店は一味違いますね。
水餃子の店のようですが

高雄 観光 コース
皮から手作りです。
まだ若そうな少女がお店の手伝いでしょうか?ひたすら健気に作っています。


遊び系もあります。
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これは紐に輪っかを付けたもので瓶を立たせることが出来れば景品が貰える。


真ん中の店主は実際にやって見せていとも簡単に瓶を立たせる。
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しかし、うちの娘もやりたいようなのでやらせたら案の定。
3回チャレンジさせてくれるが全然無理でした・・


あのオヤジハンパねぇぞ!

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と言うことで高雄(たかお)(カオション)観光はここまで

3日目は無謀にも台北に行きます!

無題

3日目に続く。


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Admin: KEY
当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。
待つのは成功か?挫折か?

継続は力なり。
気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では何故か?
毎回実験になってます(笑)
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